Съдържание
Защо толкова обичаме прасковите
Ние обичаме прасковите за техния ярък вкус, деликатен цвят, кадифена кожа, спираща дъха миризма и вкусен сок ... И също така, защото прасковите не са висококалорични - 100 г праскови съдържат само 39 калории.
Ароматерапевтите твърдят, че ароматът на праскова е отличен антидепресант, премахва състоянието на безразличие и апатия, стимулира умствените способности, подобрява паметта и концентрацията.
Праскови на пазара и в магазина: как да изберем?
- Зрели праскови не е трудно да се избере. Те излъчват силен, жив аромат и пролетта малко, когато са леко стиснати в дланта на ръката ви.
- Прасковите се предлагат в много сортове, които се различават не само по мястото си на растеж, но и по цвят и вкус. Месото на узрелите праскови може да бъде розово, бяло или жълто. Розовата и бялата пулпа е най-сладката, жълтата пулпа е по-ароматна.
- Осите и пчелите са много добре запознати със зрели праскови. Чувствайте се свободни да купувате плодовете, върху които седят.
- Ако все пак срещнете не особено узрели праскови, не се разстройвайте. Те могат да узреят, ако се държат на стайна температура в продължение на няколко дни. Можете дори да ускорите процеса на узряване, като поставите прасковите в хартиен плик с банани.
Ценителите също твърдят, че най-вкусните праскови винаги са леко нередовни. Леката асиметрия е полезна не само за изкуството!
В магазина, особено извън сезона, обикновено купуваме плодове, които вече са претърпели химическа обработка: за да не се развалят прасковите, когато стигнат до нас от далечни страни, те се третират „на път“ с газови серни консерванти, които също позволяват плодовете да узрее по пътя ...
Ако искате да знаете колко трудно са били обработени плодовете, счупете един от тях. Ако прекалите с химическата защита, костта вътре ще бъде суха и смачкана. Можете да направите компот, пай, конфитюр от такива праскови. Основното нещо е да не ги ядете сурови. Поне да не го давам на деца.
Ако прасковената кост остава непокътната, яжте и се наслаждавайте, просто не забравяйте да я измиете преди ядене. Като цяло, ако купувате праскови в магазина, трябва да следвате същите насоки, както при покупка на пазара.
Зрели праскови: изборът на столетници
В Китай прасковата символизира дълголетието и се счита за един от основните компоненти на еликсира на младостта.
Прасковите често се препоръчват да бъдат включени в диетата: пресните праскови допринасят за храносмилането на мазни храни, така че десертът с праскови в края на обилната вечеря ще бъде много полезен.
Какво казват диетолозите за прасковите
- прасковите са необходими на болни и недохранени хора като хранителен и възстановяващ агент
- сок от праскова ще помогне на отслабените деца да натрупат сила
- сок от праскова помага при стомашни заболявания с ниска киселинност и запек: 50 г сок от праскова трябва да се пие 15-20 минути преди хранене
- плодовете на праскова могат да се използват като диуретик при уролитиаза
- прасковите съдържат калиеви соли - те ще помогнат при сърдечни заболявания, например, ако сърдечният ритъм е нарушен
- пресните праскови могат да се използват като лек за анемия: те стимулират повишаване на хемоглобина
- поради съдържанието на витамини А, С и В, плодовете на праскова се препоръчват при повишена склонност към настинки: те помагат на тялото да се адаптира към неблагоприятните условия на околната среда
Внимавайте, праскови!
Страдащите от алергии, диабетици и хора, склонни към затлъстяване, трябва да бъдат внимателни с ароматните праскови.
Защо прасковите имат нужда от прочетени вили тук.