Ако детето ви откаже да яде зеленчуци и смятате, че присъствието им в диетата е жизненоважно, тогава зеленчуците могат да бъдат прикрити.
Като начало, няколко правила за това как да приучим детето към зеленчуци:
- Не го насилвайте да яде това, което не иска, не използвайте изнудване и подкуп. По-добре обяснете какви точно са ползите от този или онзи продукт.
- Дайте свой собствен пример: ако родителите ви ядат зеленчуци всеки ден, с времето придирчивото бебе ще ги изяде.
- В крайна сметка поканете детето си да състави зеленчуково меню и отидете в магазина, за да пазарувате. Може би не знаете всичко за детето си и изборът му ще ви изненада приятно.
- Опитайте се да предлагате зеленчуци в момент, когато детето е особено гладно или готово да яде нещо за компанията. Например, на разходка, вместо обичайните бисквити, предлагайте на децата резенчета ябълка и морков.
- Детето, като всеки човек, възприема информацията не само по вкус, но и визуално. Колкото по -ярко и привлекателно е ястието, толкова по -голямо е желанието да го изядете. Добавете цвят, разстелете мозайка от чушки, билка краставица, домат и цвете броколи.
- Вземете детето със себе си в дачата и го оставете да вземе зеленчуци направо от градината.
- Отглеждайте зеленчуци на перваза на прозореца, може би детето ще се заинтересува и ще иска да яде това, което е отгледало със собствените си ръце.
Ако нищо от това не работи, тези съвети могат да ви помогнат да маскирате зеленчуци, които не харесвате в други ястия, или да подобрите вкуса на самите зеленчуци:
- Добавете нещо към любимите храни на детето си към зеленчуците, например можете да украсите не само юфка с настъргано сирене, но и пасиран грах или броколи.
- Добавете ситно нарязани варени зеленчуци към любимите си тестени изделия - никой няма да откаже такова ястие.
- Тиквичките или зелето могат да бъдат скрити в любимите ви кюфтета.
- Почти всички деца обичат картофено пюре. Към него можете да добавите бели зеленчуци - целина или карфиол, лук, тиквички, бяло зеле и карфиол. Или добавете цвят с моркови, грах или броколи. Опитайте се да не прекалявате с добавките, за да не претоварите основния аромат.
- Вместо плодова салата, опитайте зеленчукова салата, подправете я с кисело мляко или заквасена сметана.
- Зеленчуците могат да се добавят към гювеча: разбийте ги в блендер до пюре, добавете брашно, яйце и печете със сирене.
- Някои зеленчуци са невидими в други храни, като извара. Към него добавете зеленчуци и намажете пастата върху хляб или бисквити.
- Можете да добавите кремообразен вкус към зеленчуците преди готвене, като ги задушите в масло.
- Доматите могат да се използват за приготвяне на кетчуп и подправка с билки.
- Предложете на детето си сладки зеленчуци - царевица, чушки, домати, моркови, тиква.
- Зеленчуците в първите ястия маскират добре: сервирайте супа-пюре вместо обикновена супа. За много придирчивите, просто гответе ястията в зеленчуков бульон.
- Направете сос със зеленчуци и сервирайте с любимите си котлети.