Съдържание
Как да замразите пресни краставици за зимата
Пресни, хрупкави, сочни краставици ни радват с вкуса си през цялото лято. За съжаление, те не се съхраняват дълго време и наистина искам да усетя свежия аромат на краставица посред зима! Има лесен начин да запазите зеленчуците свежи за дълго време - замразяване. Преди да замразите пресни краставици, важно е да ги приготвите правилно, а след това в средата на зимата можете да се насладите на окрошка, винегрет и салати с пресни краставици.
Знаейки как да замразите краставиците за зимата, можете да се наслаждавате на любимите си ястия през цялата година
Не всякакви краставици са подходящи за замразяване - изберете зрели, но не меки плодове с малки семена, без признаци на разваляне и повреда. Измийте ги и ги подсушете с хартиена или памучна кърпа, преди да ги използвате - излишната влага може да влоши вкуса.
Как да замразите краставиците за зимата?
Замразените краставици трябва незабавно да се нарязват по начин, който е по -подходящ за готвене. Ако искате да сготвите окрошка или винегрет, нарязани на кубчета, за салата или сандвичи - на тънки филийки. Не замразявайте цели плодове: размразените краставици са почти невъзможни за нарязване.
Съвет: Ако обичате окрошка, опитайте да замразите нарязани на кубчета краставици, репички и нарязан копър в порционни торби.
Нарежете нарязаните краставици на поднос или лист за печене в един слой и поставете във фризера за една нощ. Когато парчетата са напълно замразени, ги прехвърлете в малки контейнери или торби. Можете веднага да ги замразите в торбички, но в този случай ще бъде много по -трудно да отделите необходимото количество от замразената кома.
Размразяването на краставици е най -добре при стайна температура, а след размразяване източете излишната течност. Разбира се, размразените краставици няма да се хрущят и потъмнеят малко, но ще запазят вкуса и аромата си.
Как да замразите краставиците за козметични процедури?
Ако използвате краставици за лосиони и маски, опитайте да замразите сока от краставици.
Измийте и подсушете краставиците; не е нужно да ги отлепвате.
Смелете ги на ситно ренде или в месомелачка.
Изцедете сока от получената каша с помощта на тензух или много фино сито.
Изсипете сока от краставица във формички за лед и поставете във фризера.
Размразявайте едно или две кубчета наведнъж точно преди приготвянето на лосион или маска: сокът от краставица помага за тонизиране на кожата, изсветляване на старчески петна и намаляване на фините линии и бръчки.
Не забравяйте да опитате този прост метод за събиране на краставици, за да запазите здравето и вкуса на пресните зеленчуци в продължение на месеци.