Красиви, румени, лъскави и такива ароматни пайове и кифлички няма да оставят никого безразличен. Винаги изглеждат перфектно и апетитно в магазини и пекарни, но как можете да постигнете такъв ефект у дома? Много е просто, ние ще преподаваме!
1. Яйцето. За да придадете блясък на повърхността на пайове и кифлички – използвайте яйце. Разбийте го с вилица с щипка сол и нанесете с мека четка върху продуктите преди печене.
2. Жълтък… Жълтъкът, смесен с мляко или сметана, ще придаде на коричката по-интензивен и румен цвят. Вземете съотношение 1:1, разбъркайте и нанесете върху повърхността на продуктите преди печене.
3. протеин... Просто използвайте вилица, за да разклатите белтъците и да покриете баничките преди печене. Но имайте предвид, че протеинът, въпреки че ще добави блясък на вашите печени изделия, ще направи кората чуплива.
4. Сладка вода. Ако изведнъж нямате яйце, сладката вода ще свърши работа. Захарта се разтваря в малко вода и след като продуктите се изпекат, директно върху горещите се нанасят с четка сладка вода отгоре.
5. Масло. За да придадат руменен цвят, печените изделия се намазват със зеленчуково или разтопено масло преди печене. Няма да постигнете лъскав блясък, но румената кора е гарантирана. Млякото ще даде същия резултат.
6. Силен чай... Варете черен, силен и, разбира се, сладък чай. Ще се изненадате, но ако намажете продуктите с чай преди печене, кората ще бъде невероятно лъскава и румена.