Съдържание
Как да си направим сладки близалки? Видео рецепта
Близалките са любимо лакомство за деца и възрастни. И колко интересно е да ги приготвите сами, а не да ги купувате в магазина. Можете да използвате различни естествени добавки, за да придадете на бонбоните си вкус, който отговаря на вашия вкус.
Приготвянето на прости захарни бонбони у дома е много просто. Много сладки зъби, дори в детството, се справиха с въплъщението на тази проста рецепта. За да създадете това ястие ще ви трябват следните неща: - 300 грама захар; - 100 грама вода; - форми (метални или силиконови); - растително масло; - тенджера с дебело дъно.
Смесете водата и захарта в тенджера и я сложете на най -малкия огън. Гледайте сместа и бъркайте непрекъснато с дървена лъжица. Трябва да се възползвате от момента, в който захарта се разтваря напълно във водата и варенето става красив жълто-кехлибарен цвят. Ако в този момент нямате време да свалите тигана от котлона, захарта ще изгори и бонбоните ще имат горчив вкус; ако изключите котлона по -рано, бонбоните просто няма да се втвърдят.
Изсипете масата в предварително намаслени форми за растително масло без мирис. Когато близалките се втвърдят малко, поставете пръчките. За тези цели са подходящи обикновени клечки за зъби или шишчета от канапе. Изчакайте, докато бонбоните напълно се втвърдят и охладят, и можете да се насладите на ястието.
Не използвайте емайлирани съдове за готвене
Захарни близалки със сок от горски плодове
Можете да използвате плодов сок вместо вода, за да направите бонбони. Вземете чаша прясно изцеден сок от малини, къпини, череши, ягоди и други дарове на природата (ако използвате кисели плодове, например червени боровинки, не забравяйте да увеличите количеството захар). Изсипете сока в тенджера, добавете две трети от чаша захар и оставете да къкри на слаб огън, като бъркате редовно. Когато сместа стане червеникавокафява, добавете малко ванилия и канела към сместа, разбъркайте за последен път, отстранете сместа от котлона и изсипете във форми.
Ако желаете, можете да направите близалки с купен от магазина плодов сок, да добавите към тях ядки, мед, ментов сироп, цели горски плодове и други вкусотии.
И децата, и възрастните обичат сладкото. Последните могат да си приготвят лакомство с добавка на алкохол. За тези бонбони ще ви трябват следните продукти: – захар; – вода; – ракия; - пудра захар.
Поставете 300 грама захар, 150 грама вода, чаена лъжичка ракия и супена лъжица пудра захар в метална тенджера, сложете на слаб огън и бъркайте непрекъснато. Когато мехурчета започнат да плуват от дъното на тигана, изключете котлона и изсипете сместа във формите.