Иновации и тенденции в HIP 2020

Четвъртото издание на HIP вече се затопля, за да продължи трансформацията и иновациите в сектора на гостоприемството

През следващите дни от 24 до 26 февруари, Hospitality Innovation Planet - HIP празнува новото си издание, в което е представена най -голямата международна лаборатория за тенденции в сектора на гостоприемството.

Мадрид отново е домакин на нова извадка от гастрономическото събитие, което, както и в предишните издания на панаира HIP, ще се проведе на панаира в столицата на Испания, в IFEMA.

За този случай са запазени 3 павилиона, заемащи площ от 40.000 2 м500, които ще приютят щандовете на повече от XNUMX излагащи марки.

Съществена рамка за всички играчи в сектора на хотелиерството, за да могат да актуализират своите знания и да придобият идеи от първа ръка, които ще ги накарат да се развиват професионално в своите хотелиерски бизнеси.

Конгрес на Hospitality 4.0

Международният иновационен конгрес за Хорека ще се стреми в рамките на панаира, за да предложи решения на голямата трансформация, която сектора предприема през този нов век.

Тя ще бъде структурирана около пет области, свързани с развитието и тенденции в сектора като:

• Концепции,
• Иновации в ястия и напитки
• Бъдеще
• Операции и опит
• Вдъхновение и хотелски тенденции.

Чрез добре познатите лекции, дебати и кръгли маси Конгресът ще помогне да се допринесат формули за подобряване на Ценностни предложения на хотелиерските заведения, като устойчивост, върхови постижения, диференциация, персонализация, лоялност, рентабилност и мащабируемост.

Разпространение на хорека на преден план

В това ново издание на 2020 г. Конвенция Fedishoreca 2020 Испанска федерация на дистрибуторски компании за хотелиерство и кетърингn.

Сред темите, които ще бъдат обсъдени, са сложното градско разпределение на стоките, използването на контейнери за напитки за многократна употреба, цифрова трансформация и др.

Подходът на HIP към иновациите и технологиите ще бъде интересна точка на взаимодействие за дистрибуторите и производителите, необходими участници, така че стоките да пристигнат в перфектно състояние в заведенията.