Съдържание
Mastyrka за платика е много популярна растителна стръв сред риболовците. В допълнение към платиката, каракуда, едър шаран, хлебарка, платика и други риби от семейство шаранови го приемат много добре. Ароматен и много атрактивен на вид, той се продава в почти всеки риболовен магазин, а също така е много лесно да го направите сами. В същото време примамката, направена сам, много често се оказва по-хващаща от тази, закупена от магазина.
Какво е майстор
Mastyrka е ароматна, привлекателна жълта каша, състояща се от следните части:
- Основната фуражна съставка е грах, фино смляно грахово или царевично брашно.
- Свързващото вещество е сух грис, добавен към набъбналата по време на варене фуражна съставка. Служи за придаване на дюзата на вискозна пастообразна консистенция, не й позволява да се придържа към ръцете, осигурява много добро пробиване на топката мастирка с жилото на куката при ухапване.
- Аромати – кристална захар, дезодорирано слънчогледово олио, ситно нарязан чесън, мед, анасон, конопено олио. Също така могат да се използват различни закупени от магазина течности (течни концентрирани аромати) и дипове (малки бутилки със спрей), за да се придаде привлекателна миризма на рибата.
Съотношението на фуражната съставка и свързващото вещество е средно 1,5:1. Аромати се добавят в зависимост от сезона на риболов, характеристиките на конкретен резервоар - така че през пролетта и есента ароматите се добавят много по-малко, отколкото през лятото. В допълнение, сладките аромати като ванилия, мед и канела са по-привлекателни за платика и други шарани през лятото. През пролетта и есента са по-предпочитани аромати като чесън, коноп, червеи.
Рецепти
За риболов на платика се използват два основни вида мастирка – грахова и царевична (хомин).
Мастирка от грах
Мастирката от грах се приготвя по няколко рецепти – на парна баня, в микровълнова фурна, в двоен найлонов плик. Особено популярна е рецептата за тази стръв от украинския видео блогър Михалич, добре познат в риболовната среда.
На парната баня
На парна баня граховата мастика се приготвя, както следва:
- Двеста грама чаши грахово брашно и сух грис се изсипват в малка тенджера с обем 1,5-2,0 литра.
- Поставете голяма тенджера с малко количество вода на газта.
- Грахът и грисът се смесват старателно, докато се образува хомогенна маса.
- Получената суха смес се залива с 4 чаши студена вода и се разбърква старателно с лъжица, като се разбиват бучките и се постига вискозна и еднородна консистенция.
- Малка тенджера с хомогенна каша маса се поставя в голяма тенджера с вода, която е имала време да заври до този момент.
- Покрийте малката тенджера с капак.
- Пламъкът на горелката под голямата тенджера се намалява до минимум.
- Сместа в малка тенджера се вари 15-20 минути.
- Разстелете сварената мастирка с лъжица в найлонов плик, добавете чаена лъжичка нерафинирано слънчогледово масло, аромати
- След като увийте мастирката, която не е имала време да се охлади в найлонова торбичка, тя внимателно се омесва с ръце
След като изстине мастирката се изважда от плика и накрая се пасира, навива се на топка и се поставя в хладилник или друго хладно и сухо място.
Мастирка от Михалич
За да приготвите дюзата по тази рецепта, се нуждаете от следните съставки:
- половин грах - 3 чаши;
- грис – 2 чаши;
- гранулирана захар - 2 супени лъжици;
- вода - 7-8 чаши.
Процесът на приготвяне на тази дюза според оригиналната рецепта се състои от следните манипулации:
- Изсипете 7 чаши вода в тенджера.
- Тиганът се слага на газ и водата се оставя да заври в него.
- Изсипете 3 чаши грах във вряща вода, като намалете топлината до най-малката.
- Като се свари грахът се счуква с лъжица.
- Веднага след като цялата вода в тигана изври и по-голямата част от граховите зърна се сварят, една чаша грис се изсипва в кашата, като не се забравя непрекъснато да се разбърква в същото време.
- След като се изсипе първата чаша грис, съдът се отстранява от котлона, несварените грахови зърна се намачкват с дървена или метална бутачка за картофено пюре. След това се изсипва втората чаша грис, като се смесва старателно с грахова каша.
- Цялата маса се омесва старателно, изважда се от тигана, овкусява се с малко количество слънчогледово масло.
Можете ясно да видите как мастирката от михалич се приготвя за улов на платика, можете да гледате видеоклипа.
Когато варите граха, не забравяйте да го бъркате непрекъснато, за да не залепне по стените и дъното на съда. Загорялата каша не само ще развали тигана, но и ще има неприятна за рибата миризма на изгоряло.
В найлонова торбичка
Пригответе дюзата по тази рецепта, както следва:
- Смесете 3 супени лъжици грахово брашно и 2 супени лъжици грис в малка стъклена купа до гладкост.
- Към сухата маса се добавя малко вода и, като се разбърква, се довежда до вискозна гъста консистенция.
- Вискозна маса - сурова каша - се поставя в две запечатани найлонови торбички. В същото време въздухът се изстисква от всяка торба, прави се стегнато усукване на врата, което се фиксира в средата с един прост възел. Суровата каша, поставена в двоен плик, се слага в съд с вода и се вари 25-30 минути.
- Двойната опаковка с готовата мастирка се изважда от тавата и се оставя леко да изстине.
- Охладената каша се изважда от двоен плик, навива се на топка и, като се стисне с палец вдлъбнатина в средата, се налива малко дезодорирано слънчогледово масло.
- Топка мастирка с масло се омесва внимателно в ръцете, придавайки на кашата мека, еластична и еднородна текстура.
Съхранявайте готовата дюза във влажна кърпа, найлонов плик.
Готвенето на mastyrka по тази рецепта ви позволява да избегнете дългото измиване на тигана, използван в класическите рецепти за варене и смесителни дюзи. Готовата стръв се получава в същото време с много високо качество - тя е много мека, вискозна, еластична, не залепва за ръцете и добре запазва формата, която му е дадена.
В микровълновата
Можете бързо (за 5-10 минути) да приготвите mastyrka в микровълновата, както следва:
- Половин чаша грис и грахово брашно се изсипват в специална чиния за микровълнова печка, разбъркват се старателно.
- Получената суха смес се залива с чаша вряща вода, разбърква се старателно
- Получената вискозна смес се разпределя равномерно върху чиния и се поставя в микровълновата за 2-3 минути.
- Готовата каша, извадена от микровълновата, леко се разбърква, оставя се да изстине.
- След като кашата се охлади, тя се нарежда върху навлажнено парче памучен плат и се омесва добре.
Така приготвената каша се съхранява в същото парче плат, като се навлажнява при изсушаване от ръчна пръскачка.
Царевична маска
Мастирката от царевица се приготвя, както следва:
- Налейте 100-150 грама вода в малка тенджера.
- Поставете тенджера с вода на газ.
- Когато водата заври, огънят на горелката се намалява до минимум, една чаена лъжичка гранулирана захар се разтваря във вряща вода.
- Царевичното брашно се изсипва на малки порции във вряща вода на слаб огън, като се разбърква старателно, докато се образува гъста пастообразна маса с дървена лъжица.
- След като цялата влага се изпари и масата престане да се придържа към ръцете, тенджерата се отстранява от огъня и мастирката се оставя да изстине.
- Охладената мастирка се изважда от тенджерата, внимателно се омесва с ръце.
Приложение
За риболов на платика, грахова или царевична каша се използва като стръв или смес от стръв за следните съоръжения:
- Въдица с плувка – еластична и мека дюза се навива на малки топчета, които се държат добре на остра кука. Ронливата фракция често се добавя към стръвта, хвърлена към плувките.
- Хранилка. За риболов на платика на фидер мастирката се използва като смес за пълнене на фидер. В същото време често се смесва както с купени от магазина примамки, така и с чиста форма. Такава стръв е особено удобна при използване на фидерна стойка с фидер тип „пружина“.
- Долно зъбно колело “пръстен” и “яйца”. Когато се лови платика от лодка за „пръстен“ или „яйца“, често в голяма торба за хранене се поставя ронлива смес, настлана с корички бял хляб.
Полезни съвети
- Правилно приготвената мастирка от грах за платика трябва да е мека, еластична, да се навива добре на топки с различни размери.
- Най-добре е готовата дюза да се съхранява в найлонов плик, поставен в хладилника.
- При риболов основната част от мастирката се увива в навлажнена кърпа и се съхранява на хладно място.
- За да се предотврати залепването на стръвта по пръстите, те се държат сухи, като капките вода, слуз и мръсотия, които попадат върху кожата, се избърсват с чиста кърпа.
- Не е желателно да се съхранява дълго време във фризера - размразената каша ще бъде твърда, избледняла и непривлекателна за рибата.
- В mastyrka, използвана през зимата, грисът се заменя с обикновено пшенично брашно.
- За да хванете платика, е необходимо да направите малък грах (не повече от 10-12 мм в диаметър) - тъй като тази риба има малка уста (лич), тя не може да погълне много голяма дюза.
По този начин, направи си сам риболовна мастирка за платика е много проста и евтина дюза за производство. Можете да го направите не само у дома, но и на полето - можете да готвите грахова или царевична каша на преносим газов котлон, преносима горелка. Уловимостта на домашно приготвена дюза с правилното използване на аромати и добавки е много по-висока от тази на закупената.