Съдържание
Отслабнете, подмладете се и още 5 причини да ядете супа всеки ден
Нашите майки и баби вярваха, че яденето „тънко“ за обяд е просто необходимо за здравето. Днешните диетолози не са съгласни с тях. И кой е прав?
Дори стига дотам, че супата се нарича най -нездравословната храна от всички. От друга страна, пилешкият бульон е признато средство за подпомагане на възстановяването от настинки, ТОРС и други здравословни проблеми. Събрахме всички плюсове и минуси на супите в диетата си и ето седем причини да ядете повече супа.
1. Поддържа топлина
Нашите сурови зими просто изискват топла храна. Какво може да бъде по -горещо от супата? Само чай, но не можете да го ядете. Супата се затопля много бързо, особено ако към нея добавите черен пипер, джинджифил, дори канела и карамфил. Ако излеете супата в халба, тя ще ви стопли не само отвътре, но и отвън - обикновено дланите замръзват първи.
2. Помага ви да отслабнете
И всичко това благодарение на факта, че засища добре. Няколко независими проучвания показват, че тези, които ядат супа редовно, имат по -здравословен ИТМ. Това е така, защото супата за първата е гаранция, че ще ядете по -малко за втората. И няма да почувствате глад в същото време. Вярно е, че тук има един нюанс: това не трябва да е сметана или супа на основата на сирене. Те съдържат толкова много калории, че определено няма да можете да отслабнете.
3. Той е отличен източник на витамини
Диетолозите съветват да ядете поне пет плода или зеленчука на ден. Но кой от нас спазва това правило? И благодарение на супата, можете лесно да изядете своята порция фибри, витамини и антиоксиданти, които са толкова богати на зеленчуци. В края на краищата можете да хвърлите всичко в бульона: от замразени броколи и грах до чушки, целина и зеле. Тази супа ще се готви много бързо, перфектно ще се насити, ще осигури хранителни вещества - и ще ви помогне да отслабнете.
4. Супата инхибира процеса на стареене
През зимата става трудно да се пие количеството вода, от което тялото се нуждае. Топъл чай - да, моля. Студена вода? Не, не вдъхновява. Но през зимата тялото все още губи влага. Това е и причината да остаряваме по -бързо през зимата. Супата със сигурност не е панацея в това отношение. Не е заместител на питейната вода. Но като допълнителен източник на течност - опцията е просто отлична.
5. Супата се приготвя лесно и бързо
Всяка рецепта може да бъде оптимизирана, за да стане по -лесно и по -бързо. Всъщност това изобщо не изисква никакви усилия: обелете зеленчуците, ако решите да добавите пресни моркови и лук, например, нарязайте ги, хвърлете ги в бульона, който вече е бил сварен по това време, и изчакайте, докато всичко готово е. И ако имате мултикукър, тогава не е нужно да държите под око тигана.
6. Супата е бюджетна
Едно гърне е достатъчно за цялото семейство за два или три дни. А разходите - изобщо нищо. Комплектите супи, които са доста евтини, са доста подходящи за бульон. Сезонните зеленчуци също не са шампиони по цена. Освен това мнозина сами отглеждат картофи и моркови. Можете да поставите всичко в супа, от боб от консерва до зърнени храни и това няма да влоши ситуацията. В крайна сметка това е нашият руски аналог на италианската пица. Че в един случай, че в друг всичко влиза в бизнеса и резултатът е вкусно ястие.
7. Супата подобрява благосъстоянието
Не само прекрасните свойства на пилешкия бульон. Супата е повече от храна, тя е действие. Той има способността да затопля и успокоява както тялото, така и душата. И като бонус, той подсилва имунната система, облекчава възпалението на горните дихателни пътища и помага за справяне с различни инфекции.
Има нюанси
Супата всъщност може да бъде вредна. Но за това трябва да опитате, да се объркате и да готвите, например, месец - той беше признат за най -вредната супа от руската кухня. Излишните мазнини, холестерол, сол - всичко това няма най -добър ефект върху храносмилането и здравето на сърдечно -съдовата система.
Диетолозите съветват да се откажете от бульоните с мазно месо. Особено за тези с високи нива на холестерол. Супата от гъби също е ястие, с което трябва да внимавате.
„Той съдържа много екстракти, които стимулират храносмилателния тракт“, казва гастроентерологът Владимир Пилипенко. "И ако е в възпалено състояние, свръхстимулацията увеличава щетите, причинени от чревната инфекция."
Но зеленчукова супа - моля, колкото искате. Експерти от Клиниката по хранителна медицина към Федералния изследователски център по хранене и биотехнологии казват, че тази храна е най -здравословната.
„Зеленчуковите супи са в основата на храненето във всички клиники“, казва диетологът Елена Ливанцова. Това е повече от половината течност. Енергийната стойност на супата е относително ниска, а насищането е по -бързо. „
Ако се откажете от супи, определено няма да има вреда за организма. Нещо повече, при гастрит и язва супите са напълно изключени от диетата, тъй като стимулират стомашната секреция.
Но ако няма стомашни проблеми и без първия за вас, а обядът не е обяд, тогава защо да се отказвате. Супите не се различават от другите готови ястия, които също могат да бъдат вредни за организма. Всичко е свързано с подготовката. Ако в бульона плава мазнина, такава супа няма да бъде полезна. Затова не пържете. Изберете постно месо. Ако приготвяте пилешка супа, обелете птиците. Гответе супи с вторичен бульон - той е по -малко мазен.
Що се отнася до супите на пюре, те често са дори по-мазни и висококалорични от обикновените супи. В края на краищата към тях обикновено се добавя сметана. Освен това, поради хомогенната структура на такива супи, стомахът дори не се нуждае от напрежение, за да ги усвои. Но по време на този процес калориите също се губят. Освен това ядем мека храна по -бързо, без дори да дъвчем, така че можем да ядем повече от нея.