Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 61 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Протеини | 3.15 г | 76 г | 4.1% | 6.7% | 2413 г |
| Мазнини | 3.25 г | 56 г | 5.8% | 9.5% | 1723 г |
| Въглехидрати | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.6% | 4563 г |
| Вода | 88.13 г | 2273 г | 3.9% | 6.4% | 2579 г |
| пепел | 0.67 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 46 μg | 900 μg | 5.1% | 8.4% | 1957 г |
| Retinol | 0.045 мг | ~ | |||
| бета каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 15.4% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 14.3 мг | 500 мг | 2.9% | 4.8% | 3497 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 12.3% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 3% | 5556 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 2.1% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 24.6% | 667 г |
| Витамин D, калциферол | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 21.3% | 769 г |
| Витамин D3, холекалциферол | 1.3 μg | ~ | |||
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 0.8% | 21429 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.089 мг | 20 мг | 0.4% | 0.7% | 22472 г |
| Betaine | 0.6 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 132 мг | 2500 мг | 5.3% | 8.7% | 1894 г |
| Калций, Са | 113 мг | 1000 мг | 11.3% | 18.5% | 885 г |
| Магнезий, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| Натрий, Na | 43 мг | 1300 мг | 3.3% | 5.4% | 3023 г |
| Сяра, S | 31.5 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.2% | 3175 г |
| Фосфор, P | 84 мг | 800 мг | 10.5% | 17.2% | 952 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.03 мг | 18 мг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Манган, Mn | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Мед, Cu | 25 μg | 1000 μg | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| Селен, Se | 3.7 μg | 55 μg | 6.7% | 11% | 1486 г |
| Цинк, Zn | 0.37 мг | 12 мг | 3.1% | 5.1% | 3243 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 5.05 г | макс. 100 г | |||
| лактоза | 5.05 г | ~ | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.09 г | ~ | |||
| валин | 0.206 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.095 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.163 г | ~ | |||
| левцин | 0.299 г | ~ | |||
| лизин | 0.264 г | ~ | |||
| метионин | 0.083 г | ~ | |||
| треонин | 0.134 г | ~ | |||
| триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.163 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.27 г | ~ | |||
| глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 0.708 г | ~ | |||
| Proline | 0.311 г | ~ | |||
| серин | 0.19 г | ~ | |||
| тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 10 мг | максимум 300 mg | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 1.865 г | макс. 18.7 г | |||
| 4: 0 Мазна | 0.075 г | ~ | |||
| 6-0 найлон | 0.075 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.075 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.075 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.077 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.297 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.829 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.365 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.812 г | мин. 16.8 г | 4.8% | 7.9% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.812 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.195 г | от 11.2 да 20.6 | 1.7% | 2.8% | |
| 18: 2 линолова | 0.12 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.075 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.075 г | от 0.9 да 3.7 | 8.3% | 13.6% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.12 г | от 4.7 да 16.8 | 2.6% | 4.3% |
Енергийната стойност е 61 kcal.
- чаша = 244 g (148.8 kCal)
- супена лъжица = 15 g (9.2 kCal)
- fl oz = 30.5 g (18.6 kCal)
- кварт = 976 g (595.4 kcal)
Мляко 3,25% мазнини, с витамин D богата на витамини и минерали като: витамин В12 - 15%, витамин D - 13%, калций - 11,3%
- Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
- Витамин D поддържа хомеостазата на калций и фосфор, осъществява процесите на костна минерализация. Липсата на витамин D води до нарушен метаболизъм на калция и фосфора в костите, повишена деминерализация на костната тъкан, което води до повишен риск от остеопороза.
- калций е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
Tags: калорично съдържание 61 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно Мляко 3,25% мазнини, с витамин D, калории, хранителни вещества, полезни свойства Мляко 3,25% мазнини, с витамин D