Опитваме се на всяка цена да знаем състава на тази диета, която би трябвало да отговаря напълно на нашите генетични нужди. Но няма ли глобалната стандартизация на съвременната диета да забули лицето ни? Възможно ли е наистина тогава да е имало само един режим? Най -вероятно не. За археозоолога Жан-Дени Винье дори няма съмнение. ” Палеолитът е разпространен през много обширен период от повече от 2 милиона години. Въпреки това, по време на този климат варира значително: че човек мисли за периодите на заледяване или затопляне! Това означава, че наличните хранителни ресурси, независимо дали са от растителен или животински произход, също са се колебали. [В допълнение], не трябва да се забравя, че през този период няколко вида хоминиди също се следват един друг, които имат различни хранителни навици един от друг… “

Според статия, публикувана през 2000 г. в American Journal of Clinical Nutrition, диетата, предложена от Loren Cordain, изобщо няма да съответства на това, което са яли всички наши предци. Някои бяха например по -тревопасни от месоядни, като ловът вероятно беше преобладаващ само при популациите, живеещи на голяма надморска височина. Освен това праисторическите мъже нямат свободата да избират какво да ядат: ядоха каквото имаше, които очевидно варираха значително от място на място и от време на време на годината.

Палео-антропологични изследвания^1-9 (благодарение на маркерите, присъстващи в костите или емайла на зъбите) показаха необикновеното разнообразие от хранителни навици на времето, свидетелства за гъвкавостта, позволена от организацията. Неандерталците в Европа например са имали особено месна диета, докато Homo Sapiens, нашият вид, може да се храни с много по-разнообразни продукти, като морски дарове или продукти от растителен произход в зависимост от тяхното местоположение. .

Гарн SM, Леонард WR. Какво са яли нашите предци? Прегледи на храненето. 1989; 47 (11): 337–345. [PubMed] Garn SM, Leonard WR. Какво са яли нашите предци? Прегледи на храненето. 1989; 47 (11): 337–345. [PubMed] Милтън К. Хранителни характеристики на храните за диви примати: диетите на нашите най-близки живи роднини имат ли уроци за нас? Хранене. 1999; 15 (6): 488–498. [PubMed] Казимир MJ. Основни човешки хранителни нужди. В: Casimir MJ, редактор. Стада и храна: Биокултурен подход към изследването на пасторалните хранителни пътища. Verlag, Koln, Weimar & Wien; Bohlau: 1991. стр. 47–72. Леонард WR, Stock JT, Velggia CR. Еволюционни перспективи за човешката диета и хранене. Еволюционна антропология. 2010; 19: 85-86. Ungar PS, редактор. Еволюция на човешката диета: известното, непознатото и непознаваемото. Oxford University Press; Ню Йорк: 2007. Ungar PS, Grine FE, Teaford MF. Диета в ранния хомо: преглед на доказателствата и нов модел на адаптивна гъвкавост. Годишен преглед на антропологията. 2006; 35: 209-228. Ungar PS, Sponheimer M. Диетите на ранните хоминини. Наука. 2011; 334: 190-193. [PubMed] Елтън С. Околна среда, адаптация и еволюционна медицина: Трябва ли да се храним на диета от каменната ера? В: O'Higgins P, Elton S, редактори. Медицина и еволюция: настоящи приложения, бъдещи перспективи. CRC Press; 2008. стр. 9–33. Potts R. Избор на променливост в еволюцията на хоминидите. Еволюционна антропология. 1998; 7: 81-96.