Съставки Сладък ориз и извара
| оризова крупа | 1.0 (стъклена чаша) |
| смело извара 9% | 200.0 (грам) |
| пилешко яйце | 2.0 (брой) |
| захар | 0.5 (стъклена чаша) |
Начин на приготвяне
Разбийте жълтъците със захар, разбъркайте с извара, добавете предварително сварен ориз. Белтъците се разбиват на гъста пяна и се добавят към приготвената маса.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 236.4 kCal | 1684 kCal | 14% | 5.9% | 712 г |
| Протеини | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 6.2% | 685 г |
| Мазнини | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 4.3% | 982 г |
| Въглехидрати | 37.6 г | 219 г | 17.2% | 7.3% | 582 г |
| органични киселини | 0.5 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 42.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5323 г |
| пепел | 0.8 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.2% | 1000 г |
| Retinol | 0.09 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.7% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 57.2 мг | 500 мг | 11.4% | 4.8% | 874 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 5.2 μg | 400 μg | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Витамин С, аскорбинов | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, калциферол | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 4 μg | 50 μg | 8% | 3.4% | 1250 г |
| Витамин РР, НЕ | 2.3426 мг | 20 мг | 11.7% | 4.9% | 854 г |
| ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 90.1 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.5% | 2775 г |
| Калций, Са | 75.8 мг | 1000 мг | 7.6% | 3.2% | 1319 г |
| Силиций, Si | 24.8 мг | 30 мг | 82.7% | 35% | 121 г |
| Магнезий, Mg | 23.9 мг | 400 мг | 6% | 2.5% | 1674 г |
| Натрий, Na | 40.5 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.3% | 3210 г |
| Сяра, S | 39.7 мг | 1000 мг | 4% | 1.7% | 2519 г |
| Фосфор, P | 156.4 мг | 800 мг | 19.6% | 8.3% | 512 г |
| Хлор, Cl | 31.3 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 7348 г |
| Елементи на следите | |||||
| Бор, Б. | 29.7 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Йод, аз | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 1% | 4167 г |
| Кобалт, Ко | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 8% | 526 г |
| Манган, Mn | 0.3143 мг | 2 мг | 15.7% | 6.6% | 636 г |
| Мед, Cu | 75.3 μg | 1000 μg | 7.5% | 3.2% | 1328 г |
| Молибден, Мо. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 1.1% | 3889 г |
| Никел, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 21.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 18868 г |
| Хром, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.5304 мг | 12 мг | 4.4% | 1.9% | 2262 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 21.2 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 1.6 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 102.4 мг | максимум 300 mg |
Енергийната стойност е 236,4 kcal.
Сладко ястие от ориз и извара богата на витамини и минерали като: витамин В2 - 11,1%, холин - 11,4%, витамин РР - 11,7%, силиций - 82,7%, фосфор - 19,6%, кобалт - 19%, манган - 15,7%
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Смесен е част от лецитина, играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, е източник на свободни метилови групи, действа като липотропен фактор.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- Силиций е включен като структурен компонент в гликозаминогликаните и стимулира синтеза на колаген.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
КАЛОРИИ И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Сладко ястие от ориз и извара НА 100 г
- 333 kCal
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 236,4 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Сладко ястие от ориз и извара, рецепта, калории, хранителни вещества