Съставки Сос майонеза със заквасена сметана
| майонеза | 670.0 (грам) |
| сметана | 350.0 (грам) |
Начин на приготвяне
„По-нататък в рецептите се използва индустриална майонеза. Към майонезата се добавя заквасена сметана и се смесва. Сосът се сервира към студени ястия от месо, риба, а също така се използва за дресинг на салати.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 515.7 kCal | 1684 kCal | 30.6% | 5.9% | 327 г |
| Протеини | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 0.7% | 2621 г |
| Мазнини | 54.9 г | 56 г | 98% | 19% | 102 г |
| Въглехидрати | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.3% | 7821 г |
| органични киселини | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 16.6 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 13693 г |
| пепел | 0.9 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 2.2% | 900 г |
| Retinol | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.1% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 0.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 52.5 мг | 500 мг | 10.5% | 2% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.1% | 13793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 0.6% | 3000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, калциферол | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 21.4 мг | 15 мг | 142.7% | 27.7% | 70 г |
| Витамин Н, биотин | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.5% | 4167 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.5214 мг | 20 мг | 2.6% | 0.5% | 3836 г |
| ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 64.8 мг | 2500 мг | 2.6% | 0.5% | 3858 г |
| Калций, Са | 48 мг | 1000 мг | 4.8% | 0.9% | 2083 г |
| Магнезий, Mg | 9.7 мг | 400 мг | 2.4% | 0.5% | 4124 г |
| Натрий, Na | 348.1 мг | 1300 мг | 26.8% | 5.2% | 373 г |
| Фосфор, P | 53.6 мг | 800 мг | 6.7% | 1.3% | 1493 г |
| Хлор, Cl | 21.1 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.2% | 10900 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 0.9% | 2250 г |
| Йод, аз | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.3% | 6250 г |
| Кобалт, Ко | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Манган, Mn | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 200000 г | |
| Мед, Cu | 6.9 μg | 1000 μg | 0.7% | 0.1% | 14493 г |
| Молибден, Мо. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.5% | 4118 г |
| Селен, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 55000 г | |
| Флуор, F | 4.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 81633 г | |
| Цинк, Zn | 0.0832 мг | 12 мг | 0.7% | 0.1% | 14423 г |
Енергийната стойност е 515,7 kcal.
Майонезен сос със заквасена сметана богата на витамини и минерали като: витамин А - 11,1%, витамин Е - 142,7%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
КАЛОРИЯ И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Сос майонеза със заквасена сметана НА 100 г
- 627 kCal
- 162 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 515,7 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Сос майонеза със заквасена сметана, рецепта, калории, хранителни вещества