Съставки Хрян майонезен сос
| майонеза | 820.0 (грам) |
| корен от хрян | 200.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Опарен и охладен ситно настърган хрян се добавя към майонезата. Сервирайте сос за студени рибни ястия, пълнена риба, студио, варени месни продукти.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 522.4 kCal | 1684 kCal | 31% | 5.9% | 322 г |
| Протеини | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 0.9% | 2235 г |
| Мазнини | 54.4 г | 56 г | 97.1% | 18.6% | 103 г |
| Въглехидрати | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 0.4% | 4294 г |
| органични киселини | 0.5 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 2% | 952 г |
| Вода | 42 г | 2273 г | 1.8% | 0.3% | 5412 г |
| пепел | 1.5 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.4% | 4500 г |
| Retinol | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 0.7% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 11.6 мг | 500 мг | 2.3% | 0.4% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 1.9% | 1000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 10.4 μg | 400 μg | 2.6% | 0.5% | 3846 г |
| Витамин С, аскорбинов | 15.5 мг | 90 мг | 17.2% | 3.3% | 581 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 25.9 мг | 15 мг | 172.7% | 33.1% | 58 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.6644 мг | 20 мг | 3.3% | 0.6% | 3010 г |
| ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 202.4 мг | 2500 мг | 8.1% | 1.6% | 1235 г |
| Калций, Са | 56.3 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.1% | 1776 г |
| Магнезий, Mg | 19.1 мг | 400 мг | 4.8% | 0.9% | 2094 г |
| Натрий, Na | 439.9 мг | 1300 мг | 33.8% | 6.5% | 296 г |
| Фосфор, P | 77.2 мг | 800 мг | 9.7% | 1.9% | 1036 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 1.5% | 1286 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 1.1 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 1.9 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 522,4 kcal.
Хрян майонезен сос богата на витамини и минерали като: витамин С - 17,2%, витамин Е - 172,7%
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
Съдържание на калории И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Сос майонеза с хрян НА 100 г
- 627 kCal
- 59 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 522,4 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Хрян майонезен сос, рецепта, калории, хранителни вещества