Съдържание
Съставки Млечен сос (за печене на зеленчуци, месо, риба)
| млечна крава | 1000.0 (грам) |
| масло | 100.0 (грам) |
| пшенично брашно, премиум | 100.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Млечният сос със средна дебелина се приготвя по същия начин, както е посочено в рецептата. No 549. За да подобрите вкуса и еластичността, можете да добавите 2-3 сурови жълтъка към соса. за 1 кг сос.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 144.4 kCal | 1684 kCal | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Протеини | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 3.1% | 2235 г |
| Мазнини | 10.1 г | 56 г | 18% | 12.5% | 554 г |
| Въглехидрати | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 3.3% | 2066 г |
| органични киселини | 0.09 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 0.009 г | 20 г | 222222 г | ||
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 2.4% | 2881 г |
| пепел | 0.7 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.7% | 900 г |
| Retinol | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.9% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 24.3 мг | 500 мг | 4.9% | 3.4% | 2058 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 6.6 μg | 400 μg | 1.7% | 1.2% | 6061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.9% | 1000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин D, калциферол | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 3.9% | 1786 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.7644 мг | 20 мг | 3.8% | 2.6% | 2616 г |
| ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 133.9 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.7% | 1867 г |
| Калций, Са | 99.6 мг | 1000 мг | 10% | 6.9% | 1004 г |
| Силиций, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Магнезий, Mg | 12.5 мг | 400 мг | 3.1% | 2.1% | 3200 г |
| Натрий, Na | 43.2 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.3% | 3009 г |
| Сяра, S | 29.8 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3356 г |
| Фосфор, P | 84.3 мг | 800 мг | 10.5% | 7.3% | 949 г |
| Хлор, Cl | 91.6 мг | 2300 мг | 4% | 2.8% | 2511 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 133.1 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 3.2 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.9 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Йод, аз | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Кобалт, Ко | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Манган, Mn | 0.0551 мг | 2 мг | 2.8% | 1.9% | 3630 г |
| Мед, Cu | 18.8 μg | 1000 μg | 1.9% | 1.3% | 5319 г |
| Молибден, Мо. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 5.1% | 1346 г |
| Никел, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 11.1 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 2.2 μg | 55 μg | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Стронций, старши | 13.9 μg | ~ | |||
| Титан, ти | 1 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21858 г |
| Хром, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.5% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.397 мг | 12 мг | 3.3% | 2.3% | 3023 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 5.9 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 4.2 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 144,4 kcal.
Млечен сос (за печене на зеленчуци, месо, риба) богата на витамини и минерали като: витамин А - 11,1%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
Съдържание на калории И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Млечен сос (за печене на зеленчуци, месо, риба) НА 100 г
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 144,4 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Млечен сос (за печене на зеленчуци, месо, риба), рецепта, калории, хранителни вещества