Съставки Домати, пълнени със зеленчуци и ориз
| домати | 150.0 (грам) |
| морков | 29.0 (грам) |
| корен от магданоз | 20.0 (грам) |
| салата | 7.0 (грам) |
| ориз | 30.0 (грам) |
| пилешко яйце | 5.0 (грам) |
| твърдо сирене | 5.0 (грам) |
| сметана | 20.0 (грам) |
| Слънчогледово олио | 10.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Извадете сърцевината от доматите, след това ги напълнете с кайма, сложете ги в намазан съд (2 г от нормата), поръсете с настъргано сирене, поръсете с масло и печете (20-25 минути) За кайма, моркови , корен от магданоз, салата, нарязана на ивици, оставете в малко количество вода с олио, сварете оризовата крупа, след това разбъркайте всичко, добавете нарязани зеленчуци, магданоз, сварени на стръмно нарязано яйце.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 118 kCal | 1684 kCal | 7% | 5.9% | 1427 г |
| Протеини | 2.3 г | 76 г | 3% | 2.5% | 3304 г |
| Мазнини | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 11.5% | 737 г |
| Въглехидрати | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 4.2% | 2028 г |
| органични киселини | 0.3 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.1% | 1053 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3271 г |
| пепел | 1.1 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 122.4% | 69 г |
| Retinol | 1.3 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.7% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 23.4 мг | 500 мг | 4.7% | 4% | 2137 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 13.8 μg | 400 μg | 3.5% | 3% | 2899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.9% | 4286 г |
| Витамин С, аскорбинов | 15.7 мг | 90 мг | 17.4% | 14.7% | 573 г |
| Витамин D, калциферол | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 2.2 мг | 15 мг | 14.7% | 12.5% | 682 г |
| Витамин Н, биотин | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 4.4% | 1923 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.1818 мг | 20 мг | 5.9% | 5% | 1692 г |
| ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 239.3 мг | 2500 мг | 9.6% | 8.1% | 1045 г |
| Калций, Са | 49.2 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.2% | 2033 г |
| Силиций, Si | 145.1 мг | 30 мг | 483.7% | 409.9% | 21 г |
| Магнезий, Mg | 28.9 мг | 400 мг | 7.2% | 6.1% | 1384 г |
| Натрий, Na | 57.1 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.7% | 2277 г |
| Сяра, S | 17.8 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5618 г |
| Фосфор, P | 78.2 мг | 800 мг | 9.8% | 8.3% | 1023 г |
| Хлор, Cl | 61.7 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.3% | 3728 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 141.8 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 108.4 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.5 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 4.7% | 1800 г |
| Йод, аз | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.6% | 5172 г |
| Кобалт, Ко | 4.7 μg | 10 μg | 47% | 39.8% | 213 г |
| Литий, Li | 1.3 μg | ~ | |||
| Манган, Mn | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 22.5% | 378 г |
| Мед, Cu | 141.8 μg | 1000 μg | 14.2% | 12% | 705 г |
| Молибден, Мо. | 9.3 μg | 70 μg | 13.3% | 11.3% | 753 г |
| Никел, Ni | 14.1 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 2.4 μg | 55 μg | 4.4% | 3.7% | 2292 г |
| Флуор, F | 27.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14599 г |
| Хром, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 6.1% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.4752 мг | 12 мг | 4% | 3.4% | 2525 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 6.6 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 3.1 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 9.5 мг | максимум 300 mg |
Енергийната стойност е 118 kcal.
Домати, пълнени със зеленчуци и ориз богата на витамини и минерали като: витамин А - 144,4%, витамин С - 17,4%, витамин Е - 14,7%, силиций - 483,7%, кобалт - 47%, манган - 26,5% , мед - 14,2%, молибден - 13,3%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- Силиций е включен като структурен компонент в гликозаминогликаните и стимулира синтеза на колаген.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Молибден е кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащите сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.
Калорийност и ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Домати, пълнени със зеленчуци и ориз НА 100 г
- 24 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 16 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 364 kCal
- 162 kCal
- 899 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 118 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Домати, пълнени със зеленчуци и ориз, рецепта, калории, хранителни вещества