Съдържание
Салата с шунка, гъби и домати. Видео
Салатите могат да се считат за спасение на всяка храна. Те не могат да се развалят по време на готвене, те са доста задоволителни и не изискват много усилия, време и изтощително стоене на печката. С една дума, салатата е универсално ястие, което е готово да разнообрази вкусовите усещания на всеки. Особено популярни са салатите с шунка, балик или пушена наденица.
За салата, храна и древен Рим
Именно предците, живели в Древен Рим, трябва да бъдат благодарни за въображението и смелостта им, въплътени в създаването на ново ястие - салата. Това ястие се приготвя от абсолютно всички налични продукти, които обаче трябва да се комбинират на вкус. И ако по -рано салатата се приготвяше от лук, мед, бульон и оцет с добавка на зеленчуци, сега това е феерия на вкус от месо или морски дарове, от зеленчуци или плодове, които не са предмет на каноните.
Едно от най -обичаните ястия в древността е салата от шунка със сирене. Всички съставки вече бяха известни, но те останаха непроменени и до днес. Може би технологията на тяхното производство се е променила, но това са подробности. За да направите салата от шунка, ви трябва:
- 500 г пушена шунка (можете да вземете варена пушена); -250-300 г твърдо сирене (не прекалено солено, в противен случай ще заглуши вкуса); - 4 пресни домата (червени, а не череши); - няколко скилидки чесън (който не е фен, може да се въздържа); - 4 филии пресен бял хляб (без стафиди и други сладки пълнежи); - растително масло за пържене; - майонеза и сол (според вкуса).
Първата шунка се появява в Древен Рим през XNUMX век преди новата ера. Там тя е направена от кайма, пресована в кух цилиндър. Много по -късно започват да го правят от сухо, изсушено, осолено или пушено месо.
Готвене на салата от шунка и сирене
Самият процес на готвене е изненадващо лесен. Първо, съществуващата питка се нарязва на кубчета или кубчета и се изпраща в предварително загрят тиган с масло. Така получавате румени крутони, които трябва да се охладят и да се оставят да се отцедят от излишното масло, като поставите препечения хляб върху салфетка.
Съвет: Пърженето в зехтин ще направи доматената салата по -ароматна, но ще изисква по -малко майонеза.
Докато имате време, можете да измиете и нарежете доматите, за предпочитане на ситно. След това нарязвате шунката на тънки ивици, настържете сиренето на едро ренде. Но е по -добре да прекарате чесъна през пресата за чесън, така че ще се окаже умерено. Сложете всички съставки в един контейнер, като не забравяте за крутоните, добавете към тях майонеза, посолете и разбъркайте.
В никакъв случай такава салата не трябва да се сервира топла, в противен случай вкусът ще бъде прекалено ситен и тежък. Между другото, дори за любителите на здравословна храна има спасение: салата с домати, шунка и сирене фета. Но този малък кухненски отвор се зарежда със смес от заквасена сметана и майонеза.
Малки отвори в кухнята
Интересно откритие беше възможността да се разнообрази такова ястие чрез добавяне на други компоненти. За любителите на разнообразни вкусове салата с гъби и шунка ще бъде щедър подарък. Наред с други неща, той ще добави:
- 300 г шампиньони (по -добре от консервите), но можете да изберете други любими гъби; -2-3 пилешки яйца. Но хлябът и чесънът ще трябва да бъдат изключени, сиренето трябва да се вземе наполовина.
Манипулацията на съставките е подобна. Изпратете ситно нарязан лук да се запържи в дълбок тиган, добавете нарязаните гъби там няколко минути по -късно и запържете за 10 минути, без да затваряте капака, така че водата да се изпари. След това смесете всичко това в дълбок съд със ситно нарязани домати, шунка и сварени яйца. Добавете настъргано сирене. Получената смес се залива с майонеза.
Най -добре е да опитате да разбърквате, за да определите колко сол е необходима. Желаещите могат да добавят черен пипер или билки, например, за декорация. По принцип тази салата с гъби и шунка се сервира като независимо ястие поради ситостта.
Тази версия на салатата също се прави на люспи. Но за да не се разтече, да не се разпадне и да зарадва както гостите, така и домакинствата, трябва да източите излишния сок от нарязаните домати и да добавите малко майонеза. В този случай е по -добре да го сервирате отделно на масата в удобен контейнер, така че всеки да може да вземе колкото е необходимо.
Разстелете салатата с бутер шунка със сирене и гъби върху плоска чиния или голяма чиния. Обикновено започват със слой смесено сирене, яйца и капки майонеза, поръсват се с шунка отгоре, след това домати и след това се обръща слоят гъби. Можете да затворите салатата с друг слой сирене и яйца и да украсите с лъжица майонеза с билки отгоре. Този фантастичен деликатес трябва да се прилага върху чинии с помощта на шпатула и нож.
Можете дори да направите сладки салати от шунка. Ако добавите само домати и ананаси към месото, се образува невероятно успешна хармония от аромат и вкус. А ярките цветове на съставките са приятни за окото. Майонезата е подходяща за дресинг
Както и да е, салатите са били и остават тези ястия, които помагат на домакинята, когато имате нужда от бърза вечеря, когато наистина искате да изненадате неочаквани гости, когато смелите комбинации от продукти са на рамото ви и не е трудно да създайте вълшебен шедьовър и го превърнете в ястие. …