Летен опенок (Kuehneromyces mutabilis)
- Раздел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подразделение: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ред: Agaricales (Agaric или Lamellar)
- Семейство: Строфариеви (Strophariaceae)
- Род: Kuehneromyces (Kûneromyces)
- Тип: Kuehneromyces mutabilis (Опёнок летний)
летен меден агар (лат. Kuehneromyces mutabilis) е ядлива гъба от семейство Strophariaceae.
Лятна шапка с меден агар:
Диаметър от 2 до 8 см, жълто-кафяв, силно хигрофаничен, по-светъл в центъра (при сухо време цветното зониране не е толкова ясно изразено, понякога изобщо липсва), първо изпъкнало с туберкула в центъра, след това плоско-изпъкнало, при влажно време лепкава. Месото е тънко, светлокафяво, с приятна миризма и вкус. Често се случва шапките на гъбите от „долния слой“ да са покрити с кафяв слой прах от спори от горните гъби и изглежда, че са изгнили.
Записи:
Отначало светложълт, след това ръждиво-кафяв, прилепнал към стъблото, понякога леко надолу.
Прах от спори:
Тъмно кафяво.
Крак от лятна медена агар:
Дължина 3-8 cm, дебелина до 0,5 cm, куха, цилиндрична, извита, твърда, кафява, с кафяв ципест пръстен, тъмнокафяв под пръстена.
Разпространение:
Летният медонос расте от юни до октомври (плододава обилно, като правило през юли-август, не по-късно) върху гниеща дървесина, върху пънове и мъртва дървесина от широколистни дървета, главно бреза. При подходящи условия се среща в големи количества. Рядко се среща по иглолистни дървета.
Подобни видове:
Според чуждестранни експерти, на първо място, трябва да се помни за граничещата галерина (Galerina marginata), която расте върху пъновете на иглолистни дървета и е отровна, като бледа гъба. Поради силната вариабилност на летния меден агар (не е чудно, че се нарича "mutabilis"), всъщност няма универсални признаци, по които да се разграничава от граничещата галерина, въпреки че не е толкова лесно да ги объркате. За да се избегнат инциденти, летните гъби не трябва да се събират в иглолистни гори, върху пънове на иглолистни дървета.
При сухо време Kuehneromyces mutabilis губи много от характеристиките си и тогава може да бъде объркана с буквално всички гъби, които растат в подобни условия. Например със зимен мед (Flammulina velutipes), сярножълт лъжлив медонос (Hypholoma fasciculare) и керемиденочервен (Hypholoma sublateritium), както и с лъжливосив листов медонос (Hypholoma capnoides). Морал: не събирайте обрасли летни гъби, които вече не приличат на себе си.
ядливост:
Смята се за много добро ядлива гъбаособено в западната литература. Според мен наистина е много добър във варена, „леко осолена“ форма. Изгубени в други видове.