За щастие имаме почивни дни – това е чудесна възможност да си осигурим храна за следващата седмица. Спазвайки прости правила, няма да ви се налага да прекарвате целия ценен ден в пазаруване и организиране на процеса на готвене, ще имате време за семейни разходки, спорт или гледане на филм. Ако в тази дейност участват всички домакинства, включително децата, нещата ще вървят по-бързо, а съвместната работа, както знаете, сплотява и облагородява.
Първата задача е пътуване до магазина. Но първо трябва да съставите предложено меню за седмицата и да отидете вече със списък с необходимите продукти. Придържайки се към него, вие, от една страна, ще можете да спестите от спонтанни покупки, от друга страна, ще избегнете необходимостта да ходите три пъти до магазина за липсващите компоненти на ястието.
Ще ви отнеме само няколко часа, за да приготвите следните ястия, които ще ядете през работната седмица:
Пригответе зеленчукови котлети – от леща, цвекло, моркови или каквито обичате. Прехвърлете върху восъчна хартия и охладете или замразете. Остава само да ги изпържите и да направите сос.
· Сложете картофи, боб и други зеленчуци на вкус в уреда за бавно готвене, добавете подправки. Докато се готви вкусната яхния, ръцете ви ще са свободни. Можете да четете книга или да играете с децата си, без да се страхувате, че ястието ще загори.
Сварете грах, на негова основа можете да приготвите питателна вечеря за студените вечери.
· Пикантните супи могат да се съхраняват по-дълго от обикновено (благодарение на подправките).
· Измийте достатъчно количество маруля и други зеленчуци, подсушете, прехвърлете върху хартиени кърпи, поставете в контейнер - всичко това може да се съхранява в хладилника за една седмица. Зелените не само украсяват ястията, но и са отличен източник на витамини и минерали.
· Ако няма време да сготвите каша за закуска сутрин, пригответе предварително палачинки (има и веган рецепти), напълнете ги с горски плодове и замразете. Такава закуска може бързо да се затопли и сервира на масата.
Разбира се, през седмицата няма да е възможно да седите със скръстени ръце. Но е напълно възможно да приготвите вечеря за не повече от половин час, ако имате подготовка.
Сварете кафяв ориз или киноа предварително. Въз основа на тях можете да готвите ризото, вегетарианска паеля или постен пилаф.
· Нарежете броколи, моркови, чушка. Удобни са за бързо запържване или като добавка към ориз или спагети.
· Обелете и нарежете тиквата. Можете да го изпечете във фурната, да готвите супа и дори да направите десерт.
Но какво да кажем за закуски в офиса или закуска за деца в училище? Това също трябва да се погрижи предварително.
· Плодовете се препоръчват да се нарязват непосредствено преди консумация, но можете да комбинирате плодова салата с грозде, боровинки, ягоди и други сезонни плодове. Разпределете го в малки съдове - в понеделник всички членове на семейството ще имат здравословна закуска.
· Нарежете моркова, краставицата, целината. Купете къдрава резачка за зеленчуци и децата ще се радват да помогнат с тази работа.
Купете или направете хумус. Това е най-доброто нещо за приготвяне на сандвичи.
За да избегнете объркване, залепете маркери върху контейнерите с името на съдържанието и датата на приготвяне.
Яденето на здравословна храна е кратко и лесно. Когато има желание и стремеж, ще има и време, и сила. Силната мотивация ще ви позволи да преодолеете баналния мързел и всеки ден ще ви даде енергия и желание за търсене и експериментиране. Започнете днес!