Съдържание
Още една седмица стигна до логичното си заключение. И вече по традиция хванете петъчната селекция, която може би ще постави друга алкохолна тема в ромовия дневник. Днес реших да включа в игра един силен играч в коктейлната индустрия, а именно кафето. И тъй като усвоих баровския занаят като бариста, с голямо удоволствие ще развивам темата за кафето.
Кафето е многостранна напитка и за нея можете да говорите вечно. Повечето коктейли използват еспресо кафе, което е съвсем разумно – шикозен аромат и деликатен вкус. Днес дори не искам да започвам тази безкрайна тема, така че по-добре да премина направо към коктейлите. Вярно е, че трябва да добавя, че изброените по-долу коктейли ще бъдат трудни за приготвяне у дома, тъй като кафемашините не са във всеки дом, но все пак са. Освен кафе, тази селекция съдържа и друг постоянен компонент – водка 🙂 Изобщо уловете комбинации от две вековни и много популярни напитки в цял свят.
Бумбокс (изстрел, изграждане)
Продукти:
- 15 мл водка;
- 15 мл сливово вино;
- 1 малка порция (15 мл);
Начин на приготвяне:
- налейте вино в чаша;
- с коктейлна лъжица сложете втори слой горещо ристрето;
- сложете водка в третия слой;
- пийте на една глътка.
Ефектини (храносмилателни, шейк)
Продукти:
- 40 мл водка;
- 40 мл ликьор Галиано;
- 1,5 шота еспресо (45 мл – лунго);
- 2 г кафе на зърна.
Начин на приготвяне:
- изсипете студено еспресо, Галиано и водка в шейкър;
- Напълнете шейкъра с лед и разклатете добре.
- изсипете охладената напитка през цедката в чаша;
- гарнирайте с кафе на зърна.
Еспресо мартини (храносмилателно, шейк)
Продукти:
- 35 мл водка;
- 15 мл кафе ликьор (Калуа);
- 1 порция еспресо;
- 5 мл ванилов сироп;
- 2 г кафе на зърна.
Начин на приготвяне:
- изсипете студено еспресо, ликьор, сироп и водка в шейкър;
- Напълнете шейкъра с лед и разклатете добре.
- изсипете охладената напитка през цедката в чаша;
- гарнирайте с кафе на зърна.
Домашно приготвен Лебовски (храносмилателна, изграждаща)
Алтернативна рецепта за коктейл White Russian.
Продукти:
- 50 мл водка;
- 25 мл захарен сироп;
- 1 част изразени;
- 50 мл сметана (33%)
- 2 г смляно индийско орехче.
Начин на приготвяне:
- напълнете чашата с лед;
- изсипете водка, еспресо, сироп и сметана върху лед;
- разбъркайте всичко старателно с коктейлна лъжица;
- гарнирайте с индийско орехче.
Помощ за еспресо (храносмилане, шейк)
Продукти:
- 30 мл водка;
- 20 мл кафе ликьор;
- 10 мл лешников сироп;
- 1 порция еспресо;
- 15 мл сметана (33%).
Начин на приготвяне:
- изсипете студено еспресо, сироп, сметана, ликьор и водка в шейкър;
- Напълнете шейкъра с лед и разклатете добре.
- изсипете охладената напитка през цедката в коктейлна чаша;
- гарнирайте с череша мараскино.
Snufkin (изстрел, разклащане)
Коктейлът е изобретен от миксолог Дик Бредсел в края на 90-те за Карина Виклунд, шведска шампионка по голф. Снуфкин е най-добрият приятел на Мумин Трол, герой от приказката на Туве Янсън. Обичаше да пътува, да пуши лула и да свири на хармоника. Той също мразеше забраните, така че не можете да откажете на Snufkin 🙂
Продукти:
- 10 мл водка;
- 10 мл къпинов ликьор;
- 10 мл от еспресо;
- 10 ml крем
Начин на приготвяне:
- изсипете еспресо, ликьор и водка в шейкър;
- Напълнете шейкъра с лед и разклатете добре.
- изсипете охладената напитка през цедката в купчина;
- с помощта на коктейлна лъжица поставете горния слой сметана;
- пийте на една глътка.
Ето такъв тандем, кафе и водка. Сега си мисля на коя от тези съставки да посветя следващата седмица (въпреки че не, кафето пак ме привлича повече, но за това шшш...). Е, получихте информация за размисъл относно планирането на развлекателните дейности за уикенда, така че се наслаждавайте на почивката си и добро настроение! Още повече, че утре е първият ден на зимата – време е за празнуване 🙂 Чао!