Съдържание
Вещица метла - цитрусови плодове, наричани иначе шеддок. Това е най -големият плод от семейство цитрусови. Вкусът е по -сладък, отколкото кисел. Понякога плодовете имат горчив вкус, но това може да се избегне, като се отстрани полупрозрачната обвивка от филийките. Кашата от пресни зрели плодове винаги е сочна. Горният слой на този плод е дебел и мек и се отлепя лесно. Месото вътре в плода може да бъде с различни цветове: от жълто до червено.
Помелото расте по дървета в тропически климат. Започва да се отглежда в Китай, а помелото се споменава няколко пъти в китайските исторически книги. Този цитрус се отглежда главно в Югоизточна Азия и Китай. Въпреки това, днес цитрусовите плодове са широко достъпни в Съединените щати и Индия. Той се появи на рафтовете на магазините у нас сравнително наскоро, но вече придоби популярност.
Общи ползи
1. Предотвратява инфекции на пикочните пътища.
Инфекциите на пикочните пътища се причиняват от бактерии, които атакуват пикочната система. Витамин С, намиращ се в помелото, повишава нивата на уринарната киселина и блокира растежа на бактериите в пикочните пътища.
2. Лекува венците.
Кървенето и възпалението на венците могат да бъдат признак на недостиг на витамин С. При редовна употреба на помело няма да има недостиг на витамин С, кървенето и възпалението на венците ще изчезнат. Помелото помага за укрепване на венците.
3. Поддържа здравето на сърцето.
Помелото е богато на калий, който, подобно на витамин С, играе важна роля в поддържането на здравето на сърцето. Този основен минерал регулира нивата на кръвното налягане. Изобилието от пектин в помелото помага за премахване на натрупаните отлагания по стените на артериите. Пектинът подобрява притока на кръв през артериите и по този начин е от полза за хората с хипертония. Помелото също така намалява количеството на „лошия“ холестерол и насърчава производството на добър холестерол.
4. Предотвратява анемията.
Изследванията показват, че витамин С ускорява усвояването на желязо в организма. Дефицитът на желязо често води до анемия (анемия). Добре подбраната диета, богата на витамин С, помага в борбата с дефицита на желязо и подобрява цялостната циркулация.
5. Превенция ли е при настинки.
Пиенето на прясно помело или сок от този плод помага да се предотврати образуването на токсини и свободни радикали в тялото. Твърде много свободни радикали в тялото могат да причинят настинки, грип, астма, бактериални инфекции, алергии и други заболявания. Витамин С стимулира действието на антителата и имунните клетки, които предпазват тялото от бактерии, причиняващи настинка и грип.
6. Помага в борбата с рака.
Едно от обсъжданите ползи за здравето на помело е, че се бори с рака. Кората на помело е много богата на биофлавоноиди, които се борят с рака и помагат за намаляване на подуването на панкреаса и гърдите и подуването на червата. Веществата, съдържащи се в кората на плода, също предотвратяват развитието на рак. Помело влакната предотвратяват рака на дебелото черво.
7. Насърчава отслабването.
Фибрите са изключително полезни за отслабване. Храните с високо съдържание на фибри се задържат в стомаха за дълго време и намаляват появата на пристъпи на глад. Необходимо е време за дъвчене и усвояване на фибри. Но това ви позволява да намалите порцията и да предотвратите преяждането.
Този плод също има способността да изгаря мазнините, като намалява съдържанието на нишесте и захар в организма. Помелото обаче не трябва да се счита за единствения продукт, който ще ви помогне да отслабнете. Загубата на тегло се дължи на намаляване на дневното количество калории, постъпващи в тялото, и на физическата активност.
8. Предотвратява остеопорозата.
Остеопорозата засяга стойката, движенията на тялото и гъвкавостта. Това състояние увеличава риска от фрактури. Лечението на крехки кости изисква подходяща диета, богата на калций и минерали. Балансираната диета насърчава регенерацията на костите.
Целулозата в помело укрепва костите и намалява потенциала за фрактури. Известно е, че сокът от помело е полезен за костите и намалява риска от остеопороза. Когато физическата активност е включена в начина на живот, достатъчно количество калций и помело, рискът от остеопороза се намалява значително, костите стават здрави и здрави.
9. Подобрява работата на храносмилателния тракт.
Високото ниво на витамин С в помело поддържа артериите еластични и подобрява функционирането на храносмилателната система. Някои храни са с високо съдържание на аскорбинова киселина, която при разграждане предизвиква алкална реакция. Помело е богато на фибри, които поддържат чревната подвижност и предотвратяват запек.
10. Предотвратява мускулни крампи.
Дефицитът на течности, дехидратацията и липсата на електролити (натрий, калий и магнезий) в организма са основните причини за мускулни крампи. Умерената консумация на сок от помело насища тялото с електролити, което предотвратява мускулни крампи.
11. Съдържа лимониди.
Месото от помело повишава жизнеността, подобрява настроението и дава сила. Лимонидите (специални елементи) нормализират производителността, подобряват производителността и концентрацията. В допълнение, съдържащият се в помело фосфор насърчава активната мозъчна дейност.
12. Лекува респираторни заболявания.
Експертите са доказали, че употребата на помело има положителен ефект върху дихателните пътища и белите дробове. Той почиства дихателната система, като премахва натрупаните отлагания, които затрудняват дишането и причиняват различни заболявания.
13. Полезно при диабет.
В умерени количества помело е показано за хора с диабет. Редовният прием на този плод помага за стабилизиране на кръвната захар. В този случай обаче най -важното е да не прекалявате, в противен случай ефектът може да се окаже обратен.
14. Други ползи.
Цитрусовите плодове са чудесни за елиминиране на токсините по време на хранително отравяне. Той помага за изравняване на психоемоционалното състояние на човек, бори се с депресията и стреса. Помелото съдържа "хормона на щастието" серотонин, който предизвиква положителни емоции. Дори ароматът на кората на плода може да ви развесели.
Ползи за жените
15. Полезно за бременни жени.
Редовната консумация на помело помага в борбата с отоците при бременни жени. Цитрусът допринася за естественото развитие на плода. Съдържащите се в помело калий, калций и фолиева киселина осигуряват правилното развитие на мозъка и скелетната система на бебето. Цитрусовите плодове се борят с токсикозата, която е чест гост в ранна бременност.
16. Нормализира хормоните.
Благодарение на помело по време на менструация и менопауза, промените в настроението се смекчават, раздразнителността и апатията изчезват. Цитрусовите плодове, като нормализират баланса на хормоните, увеличават шансовете за успешно зачеване.
Ползи за кожата
17. Насърчава регенерацията на тъканите.
Pomelo насърчава по -бързото зарастване на увредените тъкани. Той замества мъртвата тъкан със здрава. Ензимите на витамин С насърчават производството на колаген. Колагенът е протеин, който насърчава здравата кожа. Прави я еластична и ускорява регенерацията на тъканите.
18. Борба с признаците на стареене.
Помелото, подобно на грейпфрута, съдържа спермидин, който предпазва кожните клетки от процесите, свързани със стареенето и увреждането на свободните радикали. Цитрусът се бори с бръчките, прави кожата млада, лека и мека. Помелото не само премахва свободните радикали, които увреждат кожата, но също така помага на тялото да стимулира производството на колаген. Сокът от помело има свойства против стареене. Чаша сок от помело на ден ще подмлади кожата ви и ще й придаде здрав вид.
19. Насърчава дълбоката хидратация.
Като козметичен продукт, помело се използва за подхранване и овлажняване на кожата. Благодарение на този плод сухата и лющеща се кожа ще получи подходяща хидратация, сърбежът и усещането за стягане ще изчезнат.
20. Полезно за мазна кожа.
Pomelo ефективно се бори с мазната кожа. Премахва мазния блясък, нормализира мастните жлези. При системното третиране на кожата с цитрусова каша ефектът няма да закъснее. Кожата ще придобие равен тон, мазният блясък ще изчезне, производството на подкожна мазнина се нормализира.
Ползи за косата
21. Прави косата здрава и здрава.
Включените в състава витамини и микроелементи - витамини от група В, ретинол, желязо, сяра, аскорбинова киселина - имат благоприятен ефект върху състоянието на косата. Те правят косата здрава и здрава, премахват чупливостта и насърчават растежа на косата.
Ползи за мъже
22. Подобрява репродуктивното здраве.
Помело е класифициран като афродизиак. Плодът подобрява мъжката потентност, възстановява репродуктивния капацитет и засилва производството на сперматозоиди.
23. Облекчава симптомите на махмурлук.
Изпиването на няколко резена помело сутрин след пиене на алкохолни напитки намалява симптомите на алкохолна интоксикация. Цитрусовите плодове освежават и възстановяват жизнеността на тялото.
Вреда и противопоказания
1. Алергична реакция.
Както всеки цитрусов плод, помело може да причини алергии. Ако сте алергични към портокали, лимони и други цитрусови плодове, спрете да ядете помело. Освен това прекомерната консумация на плодовете може да причини диария и зачервяване на кожата.
2. Забранено за определени заболявания.
Помело не се препоръчва за хора с хепатит, колит, нефрит, стомашна киселинност, язва на дванадесетопръстника и язва на стомаха.
3. Не се препоръчва употребата по време на кърмене.
По време на кърмене е по -добре да спрете да ядете този плод. Може да предизвика алергична реакция в крехкото тяло на новородено. Препоръчва се цитрусовите плодове да се въведат в диетата на майката не по -рано от година и половина след раждането на бебето.
Химически състав на продукта
Хранителна стойност на помело (100 г) и процент от дневната стойност:
- Хранителната стойност
- Витамини
- Макронутриенти
- Елементи на следите
- калории 38 kcal - 2,67%;
- протеини 0,8 g - 0,98%;
- мазнини 0 g - 0%;
- въглехидрати 9,6 g - 7,5%;
- диетични фибри 1 g - 5%;
- вода 89,1 g - 3,48%.
- S 61 mg - 67,8%;
- В1 0,034 mg - 2,3%;
- В2 0,027 mg - 1,5%;
- В6 0,036 mg - 1,8%;
- PP 0,22 mg - 1,1%.
- калий 216 mg - 8,6%;
- калций 4 mg - 0,4%;
- магнезий 6 mg - 1,5%;
- натрий 1 mg - 0,1%;
- фосфор 17 mg - 2,1%.
- желязо 0,11 mg - 0,6%;
- манган 0,017 mg - 0,9%;
- мед 48 μg - 4,8%;
- цинк 0,08 mg - 0,7%.
заключения
Помело, както можете да видите, е много здравословен хранителен продукт. От него има много повече полза, отколкото вреда. Ако сте здрави, плодът няма да бъде опасен. Но ако има сериозни заболявания, които бяха обсъдени по -горе, трябва или напълно да изоставите цитрусовите плодове, или да го използвате умерено и само с разрешение на лекуващия лекар.
Полезни свойства
- Предотвратява инфекции на пикочните пътища.
- Поддържа венците здрави.
- Насърчава здравето на сърцето.
- Предотвратява анемията.
- Предотвратява настинки.
- Помага в борбата с рака.
- Насърчава загуба на тегло.
- Предотвратява остеопорозата.
- Подобрява храносмилателния тракт.
- Предотвратява мускулни крампи.
- Съдържа лимониди.
- Лекува заболявания на дихателните пътища.
- Полезен е при захарен диабет.
- Добър за бременни жени.
- Нормализира хормоналните нива.
- Насърчава регенерацията на тъканите.
- Борба с признаците на стареене.
- Дълбоко овлажнява кожата.
- Полезно за мазна кожа.
- Оставя косата здрава и здрава.
- Подобрява репродуктивното здраве на мъжете.
- Облекчава симптомите на махмурлук.
- Други облаги.
Вредни свойства
- Може да предизвика алергична реакция.
- Забранено за някои заболявания.
- Не се препоръчва за употреба по време на кърмене.
Допълнителна полезна информация за помело
Как да използвате
1. В готвенето.
Помелото може да се използва в кулинарния свят като основна и допълнителна съставка във всички видове ястия. Този плод се съчетава добре с различни компоненти на салати, върви добре с рибни и месни ястия, използва се за печене и десерти. Цитрусовата кора се добавя към топлите напитки.
Най -често плодовете се консумират сурови и това е най -добрият начин да ги използвате.
2. Под формата на сок.
Изцеждането на сока от помело е лесно. За това можете да използвате сокоизстисквачка. Въпреки това, за една наистина вкусна напитка с помело, можете да добавите малко вода и две супени лъжици мед към сока. След това разбъркайте добре сместа. Когато течността започне да бълбука, изсипете я в чаша и се насладете на вкусния сок. При особено горещо време към сока могат да се добавят кубчета лед.
3. Използване на кората на плода.
От кората на помело в Европа се правят занаяти. За да подобрите качеството на съня, можете да напълните малък съд с плодова кора и да го поставите на нощното шкафче. С помощта на такова малко допълнение ще бъде много по-лесно да се събудите, ще посрещнете нов ден в добро настроение. Кората от помело може да се изсуши и да се добави към чая. Освен това от него може да се направи запарка.
4. В козметологията.
Козметиката на базата на помело подобрява тена, прави кожата по-стегната и по-здрава. Този цитрусов плод може да се използва за приготвяне на тоник, който не само ще освежи кожата, но и ще премахне мазния блясък. За мазна кожа се използва чист сок от помело, за суха кожа се разрежда с вода в съотношение 1: 1. Избършете лицето си с този тоник сутрин и вечер.
Пример за подхранваща маска от помело
За подхранваща маска с помело добавете 100 супени лъжици към плодовата каша (1 g). мед и 1 ч.л. лимон. Тази маска ще възстанови кожата. Трябва да се нанася върху лицето преди лягане, освен около очите и устните. Оставете маската за 15 минути, след което изплакнете с вода. Кората от помело се използва и за укрепване на ноктите. С нея търкат кутикулата и нокътната плочка. Ноктите стават здрави и спират да се лющят. Повтаряйте процедурата на втриване 1-2 пъти седмично.
Как да изберем
- За да изберете качествен плод, дръжте го в ръката си. Тя трябва да е достатъчно тежка, което показва неговата зрялост и сочност. Светъл плод е доказателство за незрелостта или развалянето на плода.
- Качественият плод трябва да е ароматен.
- Неприятната миризма е индикатор, че плодовете са се влошили.
- Помелото без мирис може да бъде индикатор за неправилно боравене или съхранение на плодовете и използването на химикали в процеса на отглеждане.
- Кората трябва да е леко мека, светложълта на цвят, без зелени или червени петна.
- Не трябва да има увреждане на външната обвивка на плода.
- Ако цветът на кората е неравномерен, например с бургундски петънца, това е ясно доказателство за използването на химикали при отглеждането на плодовете.
- Зелените петна показват незрялост на плода.
- Ако при натискане на мястото на дръжката се образува вдлъбнатина, това означава, че месото се е влошило.
- Твърде твърдата кора е доказателство за незрелостта на плода.
- Януари, февруари и март се считат за по -успешни месеци за закупуване на помело. По това време узряват плодовете.
Как се съхранява
- При стайна температура помелото може да се съхранява в продължение на месец.
- Помелото може да се съхранява в хладилник за 2-4 месеца.
- Обелената каша ще остане в хладилник за 2-3 дни.
- Плодовете са противопоказани в запечатани опаковки.
- Уверете се, че слънчевите лъчи не падат върху плода, те ще доведат до бързото му изсъхване.
- Не съхранявайте помело до други плодове. Те ще ускорят узряването му и плодовете могат да се влошат преди време.
- За да удължите срока на годност на плодовете, покрийте кората с тънък слой растително масло или го увийте в хартия.
- Не се препоръчва замразяването на плодовете, тъй като това може да влоши вкуса и текстурата им.
- Ако сте закупили множество плодове помело, съхранявайте ги така, че да не влизат в контакт един с друг.
- Всеки плод може да бъде увит в хартия.
- Ако някой от плодовете започне да се разваля, трябва да се изяде незабавно или да се изхвърли.
- За по -дълго съхранение резените помело могат да се изсушат.
История на възникване
Родината на помелото е Китай. В тази страна плодът е известен от няколкостотин години пр.н.е. Също така плодовете на помело растат в Югоизточна Азия, Малайзия, на островите Фиджи и Тонга. Плодът е донесен в Европа през XIV век от моряци.
Помело иначе се нарича шеддок, в чест на английския капитан Шеддок. Именно той донесе семена от помело в Западна Индия от малайския архипелаг. Това се случи през XNUMX век.
Често се казва, че помелото е хибрид, който се е образувал в резултат на кръстосване на други плодове. Всъщност това не е така. Помело е пълноценен плод, независим вид цитрусови плодове. Ако говорим за хибриди, тогава можем да споменем, че помелото, кръстосано с грейпфрут, образува друг интересен плод, наречен сладкиши. В наше време помело се е разпространило по целия свят. Може да се намери в Япония, Тайван, Виетнам, Таити, Калифорния и Израел.
Как и къде се отглежда
Помело - така се нарича дървото и неговите плодове. Плодът принадлежи към семейство цитрусови и е най -големият сред всички членове на това семейство. Помело дърветата са високи и могат да достигнат 8-10 метра височина. Ще отнеме около 5 месеца, за да узрее един плод. Размерите му могат да достигнат 30 см в диаметър и тегло -10 кг. Средното тегло на помело е 1-3 кг. Помелото дава плодове 2–4 пъти годишно.
По време на цъфтежа на дървото се появяват големи бели цветя. Отглеждащите плодове могат да бъдат разположени на малки гроздове от 6-8 парчета близо един до друг. Има три вида помело:
- червен -плодове с овална форма с горчивочервена плът;
- розов - сочен плод с розова каша. Има противоглистни свойства;
- бял – цитрус, оформен като круша. Пулпът на този плод е бял и сладък.
Плодовете не се отглеждат в Русия, но можете да ги купите в хранителни магазини. В момента помело се отглежда в Китай, Тайланд, Япония, Тайван, Виетнам, Индия, Таити, Израел, Индия и Калифорния (САЩ).
Интересни факти
- В допълнение към пулпата на помело в Китай се използват неговите цветя и неузрели плодове.
- В Китай младоженците получават помело. Той е символ на размножаване и здраво потомство.
- Също така, този цитрус е добре дошъл подарък за всеки празник, особено за Нова година. Той символизира богатство, благополучие, здраве и просперитет.
- Кората на помело е толкова дебела, че често съставлява една трета от общото тегло на плода.
- Преди нашата ера помело се консумира само от кралското благородство.
- Произнесете името на плода с ударение върху буквата „е“.
- В Китай помелото е неразделна част от празничната трапеза за Нова година, колкото имаме мандарини.