Рецепта за зеленчуци: бонбони с агар-агар

Както знаем, децата (и по-големите) обичат бонбони. И така, да се напукате, без да се чувствате прекалено виновни заради оцветителите, консервантите, желиращите агенти и други добавки, присъстващи в традиционните бонбони, ако сте се опитали да ги направите сами?

Тук избрахме прости съставки като сок от круши, захар и агар-агар, известният малък прах на базата на морски водорасли, който действа като супер желиращ агент. Заложили сме и на органични продукти.

Рецептата е бърза и можем да включим децата.

  • /

    Ограничена рецепта: бонбони с агар-агар

  • /

    Прости съставки: сок от круши, захар, агар-агар

    150 мл сок от круши (100% чист сок)

    1,5 g агар-агар

    30 г кафява тръстикова захар (по избор)

     

  • /

    Стъпка

    Изсипете крушовия сок и агар-агар в купа за салата.

  • /

    Стъпка

    Смесете добре крушовия сок и агар-агар на прах и изсипете всичко в тенджера. Сложете на слаб огън и оставете да заври, като бъркате. Добавете захарта. Не е задължително, но за изобразяване близо до бонбони е по-добре да сложите малко. След това изчакайте отново да заври.

  • /

    Стъпка

    Изсипете препарата в малки формички. Поставете в хладилник за 3 часа, за да стегне сместа.

  • /

    Стъпка

    Разстелете бонбоните и ги оставете на стайна температура, преди да ги опитате.

     

  • /

    Стъпка

    Когато се извадят от хладилника, бонбоните изглеждат много твърди. Преди да ги изядете, трябва да изчакате малко, времето, когато придобият по-приятна консистенция. Хайде, остава само да пируваме.

Оставете коментар