Бял торен бръмбар (Coprinus comatus) снимка и описание

Бял торен бръмбар (Coprinus comatus)

• мастилена гъба

Порцеланова Копринка (лат. Порцеланова Копринка) е гъба от рода Торни бръмбари (лат. Coprinus) от семейство Торни бръмбари.

ред:

Височина 5-12 см, рошава, бяла, първо вретеновидна, след това камбанна, практически не се изправя. Обикновено има по-тъмна издатина в центъра на капачката, която, подобно на капитана, изчезва последна, когато шапката на гъбата излезе върху мастилото. Ароматът и вкусът са приятни.

Записи:

Чести, свободни, бели, стават розови с възрастта, след това стават черни и се превръщат в „мастило“, което е характерно за почти всички торни бръмбари.

Прах от спори:

Черното.

Крак:

Дължина до 15 cm, дебелина 1-2 cm, бяла, куха, влакнеста, сравнително тънка, с бял подвижен пръстен (не винаги ясно видим).

Разпространение:

Белият торен бръмбар се среща от май до есента, понякога в омагьосващи количества, в полета, зеленчукови градини, градини, тревни площи, в сметища, сметища, купища тор, а също и край пътища. Понякога се среща в гората.

Подобни видове:

Белият торен бръмбар (Coprinus comatus) е почти невъзможно да се обърка с нещо.

ядливост:

Страхотна гъба. Трябва обаче да се помни, че могат да се събират само гъби, които все още не са започнали да изпълняват великата си мисия - да се самосмилат, да се превърнат в мастило. Чиниите трябва да са бели. Вярно е, че никъде не се казва какво ще се случи, ако ядете (ядете, както се казва в специални публикации) торен бръмбар, който вече е започнал процеса на автолиза. Желаещи обаче едва ли има. Смята се, че белият торен бръмбар е годен за консумация само в млада възраст, преди оцветяването на плочите, не по-късно от два дни след излизането му от почвата. Необходимо е да се обработи не по-късно от 1-2 часа след събирането, тъй като реакцията на автолиза продължава дори в замразени гъби. Препоръчително е да се вари предварително като условно годна за консумация, въпреки че има твърдения, че гъбата е годна за консумация и сурова. Също така не се препоръчва смесването на торни бръмбари с други гъби.

Трябва също да се отбележи, че според научните данни помийните сапрофити като торните бръмбари извличат от почвата всякакви вредни продукти от човешката дейност с особен ентусиазъм. Следователно в града, както и в близост до магистрали, не могат да се събират торни бръмбари.

Между другото, по-рано се смяташе, че Coprinus comatus съдържа вещества, които са несъвместими с алкохола, и следователно в известен смисъл е отровен (въпреки че ако се стигне до това, самият алкохол е отровен, а не гъба). Сега е съвсем очевидно, че това не е така, въпреки че понякога това старо погрешно схващане се появява в литературата. Много други торни бръмбари се застъпват за здравословен начин на живот, като сив (Coprinus atramentarius) или трептящ (Coprinus micaceus), въпреки че това не е сигурно. Но торният бръмбар, за щастие или за съжаление, е лишен от такова свойство. Това е сигурно.