Бяла плувка (Amanita vaginata var. alba)
- Раздел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подразделение: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ред: Agaricales (Agaric или Lamellar)
- Семейство: Amanitaceae (Amanitaceae)
- Род: Amanita (Amanita)
- Тип: Amanita vaginata var. alba (плуващо бяло)
:
- Agaricus обвивка var. бяло
- Amanita зора (остарял)
- Amanitopsis albida (остарял)
- Amanitopsis vaginata var. алба (остарял)
Плувка сива, форма бяла, както подсказва името, е албиносна форма на сивата плувка – Amanita vaginata.
Основните характеристики, съответно, са много близки до основната форма, основната разлика е цветът.
Както всички плаващи, младата гъба се развива под защитата на обикновено покривало, което, разкъсано, остава в основата на стъблото под формата на малка торбичка - волва.
глава: 5-10 см, при благоприятни условия – до 15 см. Яйцевидни, след това камбановидни, по-късно изпъкнали, с тънък наребрен ръб. Бяло, понякога мръсно бяло, без други нюанси, само бяло. По кожата може да останат парчета от обикновеното покривало.
Records: бял, дебел, широк, рехав.
прах от спори: бяло.
спорове: 10-12 микрона, заоблени, гладки.
Крак: 8-15, понякога до 20 сантиметра високи и до 2 см в диаметър. Бяло. Централен, цилиндричен, равен, гладък, в основата може да бъде леко разширен и космат или покрит с тънки бели люспи. Влакнеста, куха.
пръстен: липсва, напълно, дори и при млади екземпляри, няма следи от пръстена.
Volvo: свободен, голям, бял отвътре и отвън, обикновено добре видим, въпреки че е потънал в земята.
Целулоза: тънък, крехък, чуплив, бял или белезникав. При разрез и счупване цветът не се променя.
Миризма: неизразена или слаба гъба, без неприятни нюанси.
Вкус: без особен вкус, мек, понякога описван като мека гъба, без горчивина и неприятни асоциации.
Гъбата се счита за годна за консумация, с ниски хранителни качества (пулпата е тънка, няма вкус). Може да се яде след едно кратко варене, подходящо за пържене, можете да солите и мариновате.
Бялата плувка расте от средата на лятото (юни) до средата на есента, септември-октомври, с топла есен - до ноември, в широколистни и смесени гори, на плодородни почви. Образува микориза с бреза. Не е често срещано, забелязано е в цяла Европа, повече – в северните райони, включително Украйна, Беларус, средната и северната европейска част на федерацията.
Плувката е сива, формата е бяла (албинос), подобна на албиносните форми на други видове плувки и не е възможно да се разграничат "на око". Въпреки че тук трябва да се изясни, че албиносните форми на други плувки са изключително редки и практически не са описани.
Подобни видове включват:
Снежнобяла плувка (Amanita nivalis) - противно на името, този вид изобщо не е снежнобял, шапката в центъра е сивкава, кафеникава или с лек охра.
Блед гмурец (Amanita phalloides) в нейната светло оцветена форма
Amanita verna (Amanita verna)
Amanita virosa (Amanita virosa)
Разбира се, тези (и други леки) мухоморки се различават от плувките по наличието на пръстен. Но! При възрастните гъби пръстенът може вече да е разрушен. И на етапа на „ембриона“, докато гъбата все още не е изпълзяла напълно от общото покритие (яйце), трябва да знаете къде да търсите, за да определите наличието или отсъствието на частно покритие. Amanitas обикновено са по-големи, „месести“, но това е много ненадежден знак, тъй като силно зависи от времето и условията на растеж на конкретна гъба.
Препоръки: Искам да кажа нещо в стила на „не събирайте бели плувки за храна“, но кой ще слуша? Затова нека го кажем така: не събирайте гъби, хвърлени от някого, дори и да приличат много на бяла (и снежнобяла) плувка, тъй като не можете да определите със сигурност дали прословутия пръстен на крака е бил там. Не събирайте аманити в стадий на яйце, дори ако тези ембриони са намерени близо до прецизен, безспорен бобър.