Съдържание
Защо балансираната диета не е същата през лятото, както през останалата част от годината
Хранене
Изборът на сезонни и местни храни, особено зеленчуци, гарантира доставка на хранителни вещества, витамини и минерали без увеличаване на калориите
За съжаление, за много хора говоренето за лятото и храненето е синоним на „чудодейни диети“ и „операции по бикини“. Няма да спрем и да премахнем всички тези „магически формули“. Просто искаме да обясним как стълбове на здравословното хранене те трябва да се коригират през летния сезон: нуждите на тялото ни не са точно същите през лятото като през зимата и е много полезно за нас да слушаме тялото си и да приспособяваме диетата си към нашите нужди.
Безспорният крал на лятото, слънцето ни помага да генерираме естествено витамин D. За разлика от другите витамини, които се получават с храната, кожата ни генерира този витамин, когато се стимулира от слънцето. Витамин D играе основна роля в нашето тяло, наред с други неща, защото помага за абсорбират калций и фосфор, които укрепват кости.
Тази година с затвор, имахме по -малка възможност да му се насладим. Но сега, когато можем, трябва да бъдем предпазливи. Проучванията показват, че за хора със светла кожа в умерен климат десет минути излагане на ден са достатъчни за поддържане на адекватни нива на витамин D. За разлика от това, хората с по -тъмна кожа се нуждаят от два до три пъти повече излагане на слънце, за да произвеждат същото количество витамин D.
Важно е слънчеви бани са умерени, избягват централните часове на деня и винаги с Слънчева защита кореспондент. Освен това, за да не страдат кожата и косата от това излагане на слънце, трябва да им осигурим необходимите витамини и минерали чрез здравословна диета. По този начин ще избегнем дразнене, преждевременно стареене в кожата и че косата е чуплива или суха.
Звездната комбинация от лятото: В-каротин, хидратация и витамини
Първо, поради високите температури е по -важно от всякога да се поддържат адекватни нива на хидратация. Препоръчителната е два литра или повече, в зависимост от пола на лицето. Трябва обаче да слушаме тялото си и да бъдем внимателни чувство на жажда.
Както винаги, нашата диета трябва да е богата на плодове и зеленчуци. Ако също искаме да подобрим тен, можем да изберем оранжевите, червените или жълтите. Тоест моркови, манго, портокали, домати, чушки, ягоди ... Те са храни, богати на бета-каротин. Това вещество става Витамин А в нашето тяло. Това е антиоксидант, който укрепва имунната система, предпазва от ултравиолетовите лъчи, които увреждат кожата ни и поради цвета на своя пигмент благоприятства дъбения тон.
Освен това през лятото е удобно да се включи в диетата, Витамин Е, голям антиоксидант, присъстващ в ядки, спанак, соя, броколи, пълнозърнести храни. Необходимо е косата да расте здрава и да се възстановява от хлор, селитра и UV лъчение.
Освен това, Витамин С И всички В група те са особено полезни за грижа за кожата. Витамин С участва в образуването на колаген и съединителната тъкан. И двете са отговорни за това да направят кожата ни еластична и гладка, така че тя е нашият щит срещу преждевременно стареене на кожата.
Сезонни салати и близост
Включването на всички тези препоръки в нашия летен начин на живот не трябва да бъде сложно. Ако не искаме да прекарваме много време в готвене и в една година като тази, в която се чувстваме насърчени да се движим из различни райони на Испания, може да е идеалното време да се насладим и да се погрижим за себе си, приготвяйки салати, гаспачо и смутита с плодове, зеленчуци и сезонни зеленчуци, характерни за районите, които посещаваме.
Компании, които сезонни плодове и зеленчуци те са склонни да имат много по -добър вкус, защото са на върха на своята зрялост. Това има обяснение. Цикълът на узряване на плодовете, независимо дали се нуждаят от студ и дъжд или топлина и слънце, влияе пряко върху външния им вид и вкус. Оптималната му точка е тази, която зачита естествения му цикъл, поради което вкусът и свойствата му са по -добри.
Сред плодовете, които можете да се насладите сезонно в Испания от началото на юни, повече или по -малко, си струва да се подчертаят: авокадо- помело портокал- лимон- кайсия нектарин череша брева (вятър)- банан френско грозде слива- киви малина ябълка ананас ягода- праскова- мушмула круша папая и диня.
Що се отнася до зеленчуците, можем да споменем къдраво, The артишок- целина патладжан тиква- тиквички лук див лук, аспержи, The спанак, The зелен боб маруля- ряпа- зелен пипер- праз-лук цвекло- зеле- домат морков намлява краставица.
Логично зависи от района, но е ясно, че има разнообразие, за да не скучаете през цялото лято, като комбинирате всички тези съставки. Ако добавим и ядки, ще добавим допълнителни киселини към диетата си, които ще ни дадат повече енергия за този сезон, когато дните са по -дълги. Орехите например са силно препоръчителен вариант. Поради високото си съдържание на витамин Е, те спомагат за забавяне на стареенето.
Към плажния бар, с повишено внимание
Ако плановете ни ни карат да ядем навън, не трябва да спираме да слушаме телата си и да помним какво ни носи полза и какво ни боли. Като начало трябва да избягваме определени видове заведения за бързо хранене, за които знаем, че предлагат висококалорични ястия, с прекомерни порции и с лошо хранително качество.
Ако знаем, че ще отлагаме обеда много, добре е да имаме парче плодове, ядки или здравословна закуска под ръка -бар например. Ако пристигнем в ресторанта много гладни, ще изберем, без да мислим добре и може да поискаме още. Ако направим тази грешка, нека не я влошаваме, като ядем всичко. Нека се вслушаме в тялото си. Ако сме сити, не е необходимо да приключваме дажбата.
Последно, но наистина важно, имайте предвид това това, което пием, е също толкова важно, колкото и това, което ядем. Алкохолът е много разпространен на нашата трапеза по време на летните ястия, той е много калоричен и не ни осигурява никакви хранителни вещества. Същото се случва и с безалкохолните напитки, пълни със захари. Разбира се, най -добрият и здравословен вариант е да придружите храненията с вода.
Накратко, трябва да адаптираме диетата си към начина си на живот, но преди всичко към това, което тялото ни иска от нас. Важно е да слушаме какво ни казва по всяко време, защото е мъдър и непрекъснато ни изпраща известия. Ако знаем как да слушаме и да се грижим за него, то ще ни благодари със здраве.
От Никлас Густафсон, експерт по хранене и съосновател на Natural Athlete.