Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 102 kCal | 1684 kCal | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Протеини | 4.37 г | 76 г | 5.8% | 5.7% | 1739 г |
| Мазнини | 1.08 г | 56 г | 1.9% | 1.9% | 5185 г |
| Въглехидрати | 19.05 г | 219 г | 8.7% | 8.5% | 1150 г |
| Вода | 74.48 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3052 г |
| пепел | 1.02 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1.1% | 9000 г |
| Retinol | 0.01 мг | ~ | |||
| бета каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 9.7% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 14 мг | 500 мг | 2.8% | 2.7% | 3571 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 9.6% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.3% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.47 μg | 3 μg | 15.7% | 15.4% | 638 г |
| Витамин С, аскорбинов | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 12857 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.095 мг | 20 мг | 0.5% | 0.5% | 21053 г |
| Betaine | 0.8 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 195 мг | 2500 мг | 7.8% | 7.6% | 1282 г |
| Калций, Са | 152 мг | 1000 мг | 15.2% | 14.9% | 658 г |
| Магнезий, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 3.7% | 2667 г |
| Натрий, Na | 58 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.4% | 2241 г |
| Сяра, S | 43.7 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.3% | 2288 г |
| Фосфор, P | 119 мг | 800 мг | 14.9% | 14.6% | 672 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.07 мг | 18 мг | 0.4% | 0.4% | 25714 г |
| Манган, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 3.2% | 3077 г |
| Мед, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 7.8% | 1250 г |
| Селен, Se | 3.1 μg | 55 μg | 5.6% | 5.5% | 1774 г |
| Флуор, F | 9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 44444 г |
| Цинк, Zn | 0.74 мг | 12 мг | 6.2% | 6.1% | 1622 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 19.05 г | макс. 100 г | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.132 г | ~ | |||
| валин | 0.362 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.108 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.238 г | ~ | |||
| левцин | 0.44 г | ~ | |||
| лизин | 0.392 г | ~ | |||
| метионин | 0.129 г | ~ | |||
| треонин | 0.179 г | ~ | |||
| триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.238 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.347 г | ~ | |||
| глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 0.856 г | ~ | |||
| Proline | 0.518 г | ~ | |||
| серин | 0.271 г | ~ | |||
| тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 4 мг | максимум 300 mg | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.697 г | макс. 18.7 г | |||
| 4: 0 Мазна | 0.032 г | ~ | |||
| 6-0 найлон | 0.022 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.014 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.031 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.037 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.114 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.294 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.105 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.297 г | мин. 16.8 г | 1.8% | 1.8% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.024 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.247 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.031 г | от 11.2 да 20.6 | 0.3% | 0.3% | |
| 18: 2 линолова | 0.022 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.009 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.009 г | от 0.9 да 3.7 | 1% | 1% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.022 г | от 4.7 да 16.8 | 0.5% | 0.5% |
Енергийната стойност е 102 kcal.
- чаша (8 fl oz) = 245 g (249.9 kCal)
- контейнер (8 унции) = 227 g (231.5 kCal)
- 0,5 контейнера (4 унции) = 113 g (115.3 kCal)
- контейнер (6 унции) = 170 g (173.4 kCal)
- контейнер, Dannon Sprinkl'ins (4.1 oz) = 116 гр (118.3 кКал)
Кисело мляко 1% мазнини, 4,4% протеини, плодове богата на витамини и минерали като: витамин В12 - 15,7%, калций - 15,2%, фосфор - 14,9%
- Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
- калций е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
Tags: калорично съдържание 102 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно Кисело мляко 1% мазнини, 4,4% протеин, плодове, калории, хранителни вещества, полезни свойства Кисело мляко 1% мазнини, 4,4% протеин, плодове