Съдържание
Всяка година Google споделя резултатите от най -популярните търсения за изминалата календарна година. През 2020 г. всички останахме у дома дълго време, заведенията за хранене бяха затворени в много страни, така че е напълно разбираемо, че готвенето се превърна в наше принудително забавление.
Кои са най -често срещаните рецепти и ястия, приготвени от потребителите на Google? По принцип те пекоха - хляб, кифлички, пица, сладкиши.
1. Далгона кафе
Това кафе в корейски стил се превърна в истински кулинарен хит. Благодарение на настоящото бързо разпространение на информация за кратко време, популярността на напитката току -що скочи и много хора вече започват деня си с корейско кафе. Освен това не струва нищо, за да го приготвите у дома - само ако имаше миксер или бъркалка, разтворимо кафе, захар, вкусна питейна вода и мляко или сметана.
2. Хляб
Това е турски хляб или малки питки, оформени като традиционни кифлички. Екмек се приготвя с квас от брашно, мед и зехтин, може да се пече и с пълнеж.
3. Хляб от закваска
Винаги е топло и уютно в къщата, когато мирише на прясно изпечен хляб. Следователно е напълно разбираемо, че хлябът се превърна в една от най-популярните заявки за годината, която обвърза Земята с пандемия.
4. пица
Ако пицариите са затворени, тогава самата ви къща се превръща в пицария. Освен това това ястие не изисква никакво кулинарно образование. Има обаче много рецепти за тестото и очевидно потребителите ги гуглит.
5. Лахмаджан (лахмаджун)
Това също е пица, само турска, с кайма, зеленчуци и билки. В старите времена такива сладкиши помагаха на бедните селяни, тъй като те се правеха от обикновено тесто и остатъчна храна, която беше в къщата. Сега е много популярно ястие на изток и в европейските страни.
6. Хляб с бира
Когато вече нямате сили да пиете бира, започнете от нея ... - печете! Но шегите са шеги, но хлябът върху бирата се оказва много вкусен, с интересен аромат и леко сладък вкус.
7. Бананов хляб
През пролетта на 2020 г. рецепта за бананов хляб се търси 3-4 пъти по-често, отколкото преди въвеждането на карантината. Психотерапевтът Наташа Кроу предполага, че приготвянето на бананов хляб е не само умишлен процес, но и форма на грижа, която е доста лесна за проявяване. И ако все още не сте пекли бананов хляб за домакинства, използвайте тази рецепта.
8. питам
Дори в Стария завет се споменават тези прости торти. Тяхната отличителна черта е водната пара, която се получава в тестото при печене на пита, тя се натрупва в балон в центъра на тортата, разделяйки слоевете на тестото. И така вътре в сладкиша се образува „джоб“, който може да се отвори, като отрежете ръба на питата с остър нож и в който можете да поставите различни пълнежи.
9. Бриош
Това е вкусен френски хляб, приготвен от тесто с мая. Високото съдържание на яйца и масло прави бриошите меки и леки. Бриошите се пекат както под формата на хляб, така и под формата на малки рула.
10. Наан
Наан - сладкиши, направени от тесто с мая, изпечени в специална фурна, наречена „тандур“ и изградени от глина, камъни или, както понякога се прави днес, дори от метал под формата на купол с отвор за поставяне на тестото отгоре. Такива фурни и съответно плоски торти са често срещани в Централна и Южна Азия. Мляко или кисело мляко често се добавят към naan, те придават на хляба незабравим отличителен вкус и го правят особено нежен.
Защо печените изделия са станали толкова популярни?
Катерина Георгиув казва в интервю за elle.ru: „В несигурни времена мнозина ще се опитат да установят някакъв контрол, за да се справят със ситуацията: храната е често срещан аспект от нашия живот, който ни позволява да контролираме живота“, казва тя. „Печенето е съзнателна дейност, върху която можем да се съсредоточим и фактът, че трябва да се храним, води до реда, който губим при пандемия. Освен това готвенето ангажира всичките ни пет сетива наведнъж, което е от съществено значение за заземяването, когато искаме да се върнем към настоящето. Когато печем, използваме ръцете си, използваме обонянието, очите, чуваме звуците на кухнята и накрая опитваме храната. Миризмата на печене ни връща в детството, където се чувствахме сигурни и сигурни и където се грижехме за нас. Под стрес това е най-приятният спомен. Думата хляб е това, което се свързва с топлина, уют, спокойствие. ”
Нека да бъдем приятели!
- Pinterest,
- Telegram
- В контакт с
Като напомняне, по-рано говорихме за това коя диета е призната за най-добра през 2020 г., както и кои 5 хранителни принципа задават тон за 2021 г.