Казват, че няма здравословна храна. И дори доматите бяха признати за виновни: експертите официално ги поставиха в списъка на убийствените храни. Защо се случи?
По -лошо от шоколада - така казаха израелските диетолози за доматите, почти съсипвайки цялото удоволствие от доматите. Не трябва обаче да демонизирате този наистина полезен продукт. Доматите наистина могат да повлияят негативно на организма, ако ги ядете всеки ден и без мярка. И по този начин те са опасни.
Изберете домати, отглеждани в лятни вили
Доматите съдържат не само витамини А, В, К, Е, С, калий и полезни киселини, но имат и холеретични свойства. Следователно, тези, които страдат от холелитиаза, трябва да ядат домати много внимателно: те могат да провокират атака поради движението на камъни в каналите и запушването на жлъчните пътища. Най -доброто нещо е да се консултирате с лекар и стриктно да следвате препоръките му. Възможно е, между другото, лекарят да забрани изцяло доматите.
Всеки трети руснак поради недохранване страда или от гастрит, или от язва. В този случай доматите няма да бъдат полезни. Тъй като доматът е кисел продукт, той провокира вече повишена киселинност, а поради грубите влакна, дразни и лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника. Следователно възпалението на тези органи се увеличава. Коварството на доматите е, че когато се появят болезнени симптоми, те започват да грешат върху пържено, пушено или осолено, но малко хора обвиняват здравословното зрънце за това (да, от гледна точка на ботаниката, доматът не е зеленчук).
Използването на домати в борбата за хармония също няма да работи. Въпреки че изглежда - защо? В крайна сметка калориите в доматите са само 24 на 100 грама и за да изберете дневната норма, трябва да изядете около 7 килограма домати. Но при някои хора доматите предизвикват скокове в кръвната захар, което затруднява отслабването. И второ, доматите, дори и да не са осолени, съдържат голямо количество соли, които разпалват апетита. Ето защо дори не трябва да използвате доматите като лека закуска, за да не навредите на собствената си талия.
Артритът е неприятно заболяване. Хората страдат от скованост на движенията, деформация на ставите, подуване на ръцете и силна болка. Освен това, при проблеми със ставите, чувствителността към доматите се увеличава: доматите съдържат алкалоида соланин, който причинява болки в ставите. Ето защо, ако е трудно да се откажете от тези зеленчуци, тогава е просто необходимо да намалите употребата им. Между другото, по време на термична обработка, доматите губят до половината от вредните алкалоиди.
Ако станете раздразнителни, често депресирани и страдате от силна болка в краката през нощта и в ранните сутрешни часове, това може да е симптом на подагра. За да се предотврати развитието на болестта, е много важно да се спазва диета. Просто с доматите трябва да сте нащрек, тъй като този зеленчук съдържа оксалова киселина, която влияе отрицателно върху ставите, особено по време на обостряне на болестта. И ако по никакъв начин не може да навреди на здрав човек, то причинява непоносима болка на пациентите с подагра.
Какво може да бъде по -добро от домат от консерва, който сте навили със собствените си ръце? Много неща. Ако ядете консервирани домати през нощта, торбите под очите ви са гарантирани сутрин. Важно е да знаете, че дори пресните домати могат да предизвикат подуване, особено ако имате склонност към тях. Трябва също така да се помни, че всички солени и кисели храни вредят на хората със сърдечно -съдови заболявания: те задържат течности в организма, като по този начин провокират повишаване на кръвното налягане. Затова изхвърлете консервираните домати в полза на вашето здраве.
Диетолозите съветват да ядете домати за закуска или обяд. Препоръчително е да не ги използвате в комбинация с яйца, месо и рибни продукти, те са твърде тежки за стомаха
Учените от Световната здравна организация нарекоха ХХ век век на алергиите поради увеличаване на броя на страдащите от алергии с повече от 20%. Кой би си помислил, но именно доматите могат да причинят това заболяване и неговите неприятни прояви: сърбеж, хрема, задушаваща кашлица ... Подобни симптоми обикновено се появяват след консумация на храна, съдържаща домати: кетчуп, сос и дори супи. Затова страдащите от алергии трябва да бъдат изключително внимателни не само с домати, но и с други ярки плодове. Но ако любовта ви към доматите е безгранична и без тях, диетолозите препоръчват да се даде предпочитание на жълтите и оранжевите плодове, които практически не съдържат силни алергени.
Според изследване на Националната бъбречна фондация, един на всеки 10 души в света страда от хронично бъбречно заболяване. На първо място, лекарите препоръчват да се намали консумацията на храни, богати на калий, магнезий и фосфор, тъй като именно тези хранителни вещества увеличават натоварването на бъбреците. И доматите, в допълнение към това, съдържат и голямо количество органични киселини, включително оксалова киселина, което влияе отрицателно върху водно-солевия метаболизъм и води до растеж на камъни в бъбреците. Ето защо, ако имате проблеми с пикочно -половата система, тогава не можете да ядете домати всеки ден.
Между другото, не трябва да ги ядете заедно с краставици. В противен случай лесно можете да си набавите бъбречни проблеми, дори и да не сте чували за тях преди.
Поради тези инфекции СЗО включи доматите в списъка на най -опасните храни. И затова. Ядейки бургери, салати, тестени изделия и други ястия, които включват домати в кафенета или ресторанти, можете да се разболеете от дизентерия, салмонелоза и други чревни заболявания. И причината е тривиална: лошо измити зеленчуци или повредена повърхност на плода, върху която салмонелата с благодарност се възпроизвежда. И ако у дома можете да контролирате процеса на преработка на зеленчуци, то в заведенията за обществено хранене можете да разчитате само на чистотата на персонала.
Е, как може без тях. Производителите усърдно ускоряват узряването на доматите, най -често чрез добавяне на ударни дози азот и други торове. И също така използвани лекарства като инсектициди, фунгициди и хербициди, които предпазват растенията от насекоми, гъбички и плевели. Затова някои от вредните химически добавки се намират в зеленчуците. И простото измиване със сигурност няма да помогне. Ето защо е просто опасно да се ядат домати, закупени в магазина всеки ден. Идеалният вариант са доматите, отглеждани във вашата лятна вила. Био, както е модерно да се казва сега. Можете също да опитате да закупите екологично чист продукт от баба си на пазара. Но няма гаранция, че това не са същите домати, донесени от най -близкия магазин.
Между другото
Диетолозите, наред с други неща, не препоръчват да ядете домати през нощта. Всичко е свързано с диуретичното свойство на доматите: просто ще бягате до тоалетната за половин нощ, вместо да спите спокойно. И най-вече ползите от термично обработените домати: в сравнение с пресните домати, те увеличават количеството на ликопен, магически антиоксидант, който ни предпазва от сърдечни заболявания. Вярно е, че все пак е по -добре да се избягват доматите от консерва: поради голямото количество сол, те могат да провокират подуване.