Японските жени държат световния рекорд по продължителност на здравословен живот. Какви са техните тайни? Има много добри навици, които могат да бъдат включени в нашето ежедневие.

1. Спорт за облекчаване на стреса

Знаем го, но понякога имаме проблеми да го приложим в ежедневието си. Графикът е пълен, не е лесно да добавите спортната кутия. Е, трябва да знаете обаче, че това несъмнено е решаващ елемент в поддържането на доброто здраве на нашите японски приятели.

Спортът, какъвто и да е той, ни освобождава от стреса, който насърчава затлъстяването, развитието на определени заболявания и преждевременното стареене на организма. Опростете го по японския начин: разтягайте се всеки ден, за да останете млади и гъвкави, ходене, колоездене, тай чи или медитация (релаксационна терапия, йога и др.) са отлични.

2. Без пържене в нашите чинии

Кажи ми какво ядеш, ще ти кажа колко ще живееш! Поговорката със сигурност е преразгледана, но ни позволява да разберем по-добре последствията от ежедневната храна върху тялото ни. Японската диета, както знаем, е балансирана, здравословна, но от какво всъщност се състои? Как японските жени остават стройни толкова дълго?

Ако наднорменото тегло е причина за много заболявания в Западна Европа, знайте преди всичко, че в Япония няма пържена храна. Там предпочитаме зелен чай, задушен ориз, супа, тофу, нов чесън, водорасли, омлет, филия риба. THEХраните, потопени и приготвени в олио, са вредни за тялото, следователно трябва да се научим да правим без него и да променим метода на готвене: на пара или леко на скара е идеално!

3. Риба и още риба

В Япония често ядем риба, да не кажа всеки ден, а понякога и няколко пъти на ден. Обичат го и консумират 10% от световния рибен запас, докато представляват само 2% от населението на панетите. А рибата, особено морската, е отлична за поддържане на форма, благодарение на снабдяването с калций, фосфор, желязо, мед, селен и йод – основен елемент за целия организъм.

4. Кралски закуски

Често говорим за мястото, което закуската трябва да заеме през деня. В Япония това е реалност: закуската е най-пълноценното хранене. Внимавайте да не преяждате бял хляб, източник на глутен и следователно на захар !

Ние предпочитаме пълнозърнести храни (за предпочитане органични), сушени плодове (стафиди, смокини, фурми), ядки, източник на калций и антиоксиданти (орехи, макадамия, пекани, шам фъстък, бадеми, лешници, обикновени кашу), яйца, сирене (козе или овче) и пресни плодове за дъвчене, а не в сок, за да благоприятстват по-специално приноса на фибрите, необходими за добрия чревен транзит и здравето на храносмилателната система.

5. Кажете спрете на захарта

В Япония от ранна възраст децата осъзнават важността на яденето на малко захар: малко сладкиши, малко десерти. Очевидно във Франция ние сме кралете на сладкишите и виенуазерията и е наистина хубаво! Но на кантара и здравната проверка захарта всява хаос и допринася за развитието на много заболявания като затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак. 

Забравяме ли сладкото? В Япония си сервираме малка порция десерт и не похапваме. Белият хляб (източник на глутен и захар, както беше споменато по-горе) се заменя с ориз, който се яде за закуска, обяд, като добавка, подкрепа за ястия и т.н. Подхранващ, без захар и мазнини, помага за предотвратяване на глад и 10-часови почивки направени от шоколадови пръчици...

Мейлис Чоне

Прочетете също Топ 10 ползи за здравето от азиатската храна