Зелето е зеленчук, добре познат и достъпен за всяка домакиня. От него има огромно разнообразие от ястия - от пълнено зеле до любимата на всички зимна версия - кисело зеле. Той се задушава, пържи, осолява, приготвят се салати от млади глави зеле. И така, че вашите ястия със зеле да са винаги перфектни, запомнете тези лайфхакове:
- Ако поставите филия бял хляб в тенджера, където задушавате зеле и го покриете с капак, тогава неприятна специфична миризма ще изчезне;
- Ако комбинирате отделно пържен лук, моркови, целина и магданоз със задушено зеле, ястието ще бъде по -вкусно и ароматно;
- Когато правите пълнене на зеле - залейте прясно зеле с вряща вода и едва след това изпържете;
- Ако попаднете на зеле с малко горчив вкус, поставете го във вряща вода за няколко минути и след това гответе планираните ястия от него;
- Ако киселото зеле е твърде кисело, изплакнете го в студена вода. Но не го оставяйте твърде дълго във вода, в противен случай ще загубите целия витамин С.