Магданозът е лидер сред другите билки по отношение на ползите за здравето. Дори и в малки количества, той е незаменим склад на хранителни вещества. Като поръсите ястието с магданоз, можете да направите храната вкусна и тялото ви здравословно. Тук представяме шест ползи за здравето от магданоза.
Противоракови свойства
Изследванията показват, че миристицинът, органично съединение, намиращо се в етеричното масло от магданоз, не само инхибира образуването на тумори (особено в белите дробове), но също така активира ензима глаутин-с-трансфераза, който се бори с окислените молекули. Миристицинът може да неутрализира канцерогени като бензопирен и да се бори с рака на дебелото черво и простатата.
Антиоксидантите
Магданозът е богат на антиоксиданти, включително лутеолин, който пречиства свободните радикали в тялото, които причиняват оксидативен стрес в клетките. Лутеолинът също така насърчава въглехидратния метаболизъм и служи като противовъзпалително средство. Две супени лъжици магданоз съдържат 16% от дневната норма на витамин С и 12% от дневната норма на витамин А, които са мощни антиоксиданти.
Противовъзпалителни свойства
Витамин С, на който е богат магданозът, служи като ефективно противовъзпалително средство. При постоянна употреба се бори със заболявания като остеоартрит (дегенерация на ставния хрущял и подлежащата кост) и ревматоиден артрит (заболяване, причинено от възпаление на ставите)
Силна имунна система
Витамините А и С, съдържащи се в магданоза, служат за укрепване на имунната система. Витамин С е от съществено значение за колагена, основният структурен протеин в съединителната тъкан. Ускорява заздравяването на рани и поддържа здрави кости и зъби. Витамин А, от друга страна, защитава входните точки в човешкото тяло. Предотвратява дразненето на лигавиците, дихателните и пикочните пътища и чревния тракт. Витамин А е необходим на лимфоцитите за борба с инфекциите в тялото.
Здраво сърце
Хомоцистеинът, аминокиселина, която се произвежда в тялото, уврежда кръвоносните съдове на тялото, когато нивата са високи. За щастие, фолиевата киселина или витамин В9, открити в магданоза, превръщат хомоцистеина в безвредни молекули. Редовната консумация на магданоз предотвратява сърдечно-съдови заболявания като миокарден инфаркт, инсулт и атеросклероза.
Витамин К
Две супени лъжици магданоз осигуряват цели 153% от препоръчителната дневна доза витамин К, който е от съществено значение за синтеза на остеокалцин, протеин, който укрепва костите. Витамин К също така предотвратява натрупването на калций в тъканите, което причинява атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
И накрая, витамин К е от съществено значение за синтеза на сфинголипиди, мазнини, необходими за поддържане на миелиновата обвивка около нервите, и следователно нашата нервна система остава здрава.