Някои ентусиасти смятат кето диетата за панацея, но планът за хранене с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини не е толкова полезен за предотвратяване на диабет и загуба на тегло, както твърдят феновете му. В действителност тази диета може да има сериозни странични ефекти, включително сърдечни заболявания, камъни в бъбреците, висок холестерол, кето грип, дефицит на селен, нарушения на сърдечния ритъм и дори смърт.
Поради липсата на реални ползи за здравето и потенциални сериозни вреди, лекарите предупреждават хората да не следват методологията на кето диетата. един Вече обяснихме защо най-здравословната диета е пълнозърнестите храни на растителна основа. И ако все още не сте напълно убедени, ето 8 медицински причини да изоставите кето диетата и да станете веган!
1. Инуитите не са обект на процеса на кетоза
Въпреки популярното погрешно схващане, инуитите, които ядат диета с високо съдържание на животински мазнини и протеини, не са подложени на процеса на кетоза, главно поради широко разпространения генетичен модел в популацията на арктическите инуити, който предотвратява появата му. Това може да изглежда като любопитно малко нещо, но всъщност има зловеща конотация. Изглежда, че кетозата е навредила на инуитите от поколения и е допринесла за оцеляването на хора с мутация, която заобикаля производството на кетонни тела. Една версия на това явление е, че кетоацидозата - потенциално фатално усложнение - се появява твърде лесно по време на стрес за тялото, като болест, нараняване или глад. Комбинацията от кето диета и стрес понижи киселинно-алкалния баланс на тялото до нива на кетоацидоза, причинявайки кръвта да стане твърде кисела и да доведе до смърт.
2. Дефицит на витамини и минерали
Кето диетата има дълга история на употреба като лечение на деца с рефрактерна епилепсия. При едно от тях е установено, че тези деца имат дефицит на тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотенова киселина, витамин В6, фолат, биотин, витамин С, калций, фосфор, магнезий, желязо, цинк, мед, селен, манган, хром и молибден . Дори по-лошо, степента на дефицит обикновено се увеличава с увеличаване на интензивността на кетозата в резултат на все по-рестриктивни диети.
3. Забавен растеж
Също така, според писмени източници по темата за детската епилепсия, друг често срещан страничен ефект при деца на кетогенна диета е. Децата на тази диета не растяха толкова бързо, колкото техните връстници, които получаваха достатъчно въглехидрати. Една от причините за това е, че е установено, че съдържат много важни минерали, необходими за растежа на костите, като калций, фосфор и витамин D.
4. Нивата на глюкозата не спадат
Феновете на кето диетата твърдят, че тя може да понижи нивата на глюкозата – което има смисъл, тъй като диетата силно ограничава приема на въглехидрати. Въпреки това, в мета-анализ, сравняващ кетогенни диети с ниско съдържание на въглехидрати и диети с ниско съдържание на мазнини, изследователите откриха разлики в нивата на кръвната захар на гладно между двете групи след една година на диети. Едно възможно обяснение е, че въпреки намаления прием на въглехидрати, метаболизмът на глюкозата се нарушава от по-високия прием на мазнини при кетогенна диета.
5. Панкреатит
Има няколко панкреатита при кетогенна диета в литературата по темата за детската епилепсия и поне един от тях е довел до . Не е установено защо кетогенната диета може да причини панкреатит, но се предполага, че това се дължи на високото съдържание на мазнини в диетата, което води до повишени нива на холестерол и триглицериди в кръвта. Изключително високото ниво на триглицериди в кръвта е известна причина за панкреатит.
6. Стомашно-чревни нарушения
В допълнение към панкреатита е известно, че кетогенната диета причинява множество стомашно-чревни проблеми. Това до голяма степен се дължи на липсата на фибри, което е причината. Фибрите влияят върху количеството и размера на изпражненията в тялото и се намират само в растителни храни. Спазващите кето диета ядат зеленчуци без скорбяла и си набавят малко фибри, но прекомерната им консумация ще спре процеса на кетоза, така че трябва да ограничат приема на фибри. Други често срещани проблеми с червата включват гадене и повръщане, както и други странични ефекти от това неприятно явление, наречено "".
7. Вродени дефекти
Появяват се доказателства, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати, като кетогенната диета, могат да бъдат опасни за неродените бебета. Едно проучване установи, че майките, които са на диета с ниско съдържание на въглехидрати, имат 30% по-висок риск да имат бебе с гръбначен мозък или недоразвит мозък.
8. Чупливи кости
С недостиг на важни за костите хранителни вещества като калций и витамин D, не е изненада, че много деца са на кетогенна диета. Някои деца са имали намаляване на костната маса, докато други са. Друга причина за лошо здраве на костите може да е хроничната метаболитна ацидоза, наблюдавана при кетогенни диети, която може да отслаби костите с течение на времето, тъй като тялото използва алкали от костите, за да буферира киселината в кръвта.
Списъкът с причини, поради които трябва да изоставите кето диетата, непрекъснато се разширява. Трудно е да се намери основателна причина да се придържате към тази диета, особено когато тя повишава риска от развитие на толкова много здравословни проблеми. Хората, които искат да отслабнат или да обърнат своя диабет или друго заболяване, което се е развило в резултат на нездравословен начин на живот, трябва да обмислят здравословна веганска диета, която е богата на цели храни като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и бобови растения.
В крайна сметка най-добрата диета е тази, която се основава на цели храни от растителни източници, чиято консумация по никакъв начин не води до развитието на всички проблеми, наблюдавани при кетогенната диета.