Какво по-хубаво от пресен плодов сок, когато сте жадни. Домашният плодов сок ви позволява да комбинирате плодове и зеленчуци във вашата чаша според вашия вкус, но освен това е здравословен и натурален.
За да комбинирате бизнеса с удоволствието, е важно да знаете хранителните вещества във вашите плодове и зеленчуци за сок.
Сокът ACE е един от най-добрите плодови сокове както за вкус, така и за тялото. Отнася се за сокове, които комбинират витамини А, С и Е.
Какви са дейностите на всеки витамин във вашето тяло и какви са техните действия, когато се комбинират в тялото.
Витамини в ACE сок
Витамин А или провитамин А
Растения, съдържащи провитамин А
Витамин А съществува само в храни от животински произход (черен дроб, месо, млечни продукти).
Що се отнася до растенията, те съдържат провитамин А (бета каротин). Това е витамин, който тялото трансформира в тялото във витамин А (1) след консумация на храни, богати на провитамин А.
Бета-каротинът се намира в добри количества в следните растения: морков, ряпа, чесън, магданоз, глухарче, кайсия, целина, маруля, червено зеле, ескарол, спанак...
Ролята на витамин А
- Витамин А е хранителното вещество, което е в основата на образуването на телесните тъкани. Той също така участва в защитата на епидермиса. Възстановява увредената тъкан. Освен това витамин А позволява обновяването на кожните тъкани и доброто заздравяване на кожата.
- Този витамин играе важна роля в синтеза на определени хормони (например прогестерон)
- Витамин А участва във функциите на окото
- Той е необходим за растежа на костите
- Той е основен елемент в растежа на бронхите, червата
Изисквания от витамин А
Дефицитът на витамин А се проявява наред с други неща чрез намаляване на нощното зрение, сухота на кожата, конюнктивит, свръхчувствителност към инфекции. Възрастните се нуждаят от тези дневни дози витамин А:
- 2400 UI за жени
- 3400 IU за мъже
Витамин С
Растения, съдържащи витамин С
Витамин С или аскорбиновата киселина участват в почти всички функции на тялото (2). Тя обаче не може да бъде произведена от тялото. Този витамин се намира в няколко плодове и зеленчуци.
Абсорбиран в тялото, той преминава в кръвта след синтеза си. След това се разпространява до всички органи на тялото. Тялото не съхранява витамин С, излишъкът се елиминира чрез урината под формата на оксалова киселина. По-долу са растенията, които концентрират най-много витамин С:
- Кръстоцветни (карфиол, брюкселско зеле, червено зеле, ряпа...)
- пресен магданоз,
- кивито,
- Цитрусови плодове (портокал, клементина, лимон)
- черна ряпа,
- чушката,
- Броколи,
- ацерола…
Ролята на витамин С
Витамин С се трансформира в организма в антиоксидант. Аскорбиновата киселина участва в хората:
- В синтеза на различни ензими и в няколко реакции в организма
- В имунната функция за защита на органите от инфекции
- В унищожаването на свободните радикали благодарение на антиоксидантното си действие
- В защитата и възстановяването на телесните тъкани с действието на други витамини
- В изграждането на енергия в тялото
- В превенцията срещу образуването на ракови клетки и тяхното унищожаване
- В антимикробно и антибактериално действие в организма
Изисквания от витамин С
Изискванията за витамин С са:
- 100 mg / ден при възрастни
- 120 при бременни жени
- 130 при кърмещи жени
Липсата на витамин С насърчава деградацията на имунната система. Тялото се превръща в врата за инфекции и бактерии. Повишената липса на витамин С води до скорбут.
За да прочетете: Нашите най-добри детокс сокове
Витамин Е
Растения, съдържащи витамин Е
Витамин Е е колекция от мастноразтворими витамини във вода (3). Не съществува в тялото. Именно чрез храната, която консумираме, осигуряваме на тялото си неговата доза витамин Е.
Този витамин се поглъща в червата благодарение на наличието на мазнини. Прекосява чревната стена и се озовава в черния дроб. След това се насочва към кръвта. Витамин Е е антиоксидант, който се намира в:
- Семената (слънчоглед, лешници, бадеми, включително кожата.)
- Растителни масла (слънчогледово масло, зехтин, фъстъчено масло, палмово масло, рапично масло, масло от пшеничен зародиш)
- Маслени плодове (фъстъци, авокадо)
- Микробите
- зеленчуци (спанак)
Ролята на витамин Е
- Витамин Е действа синергично с други витамини за защита на имунната система
- Той участва в запазването на полиненаситени мастни киселини
- Вероятно участва в превенцията и защитата от дегенеративни заболявания. Действа срещу окислителните явления в организма
- Този витамин участва в модулирането на противовъзпалителните процеси
- Предпазва клетките от оксидативен стрес
Изисквания от витамин Е
Витамин Е се съхранява в мускулите и мастната тъкан. Не се нуждаете от дневен прием на витамин Е.
Дефицитът на витамин Е води до загуба на определени рефлекси, ретинопатия пигментоза (генетични дисфункции, които създават нарушения на зрението, включително слепота), нестабилност на походката.
Да прочетете: Сок от нар, защо трябва да го пиете често?
Ползите от ACE сок
Интересът към приготвянето на плодови сокове, които съчетават различните витамини А, С и Е, е на няколко нива (4):
- Хранителните вещества в различните храни действат по-добре в комбинация с други хранителни вещества, отколкото ако се консумират поотделно
- Някои хранителни вещества съществуват в една храна, а не в другата, така че има взаимно допълване между хранителните вещества, когато консумирате различни плодове и зеленчуци чрез сок.
Ето защо специалистите препоръчват да се консумират 5 различни плодове и зеленчуци на ден.
- Разнообразяването на плодовете и зеленчуците ще ви помогне да избегнете монотонността.
- Ще бъдете по-здрави, защото предлагате на тялото си няколко хранителни вещества в една и съща чаша чрез тези плодови коктейли.
За да прочетете: сок от цвекло, коктейл от витамини
ACE рецепти за сок
АСЕ сок се отнася до коктейл от портокал, морков и лимон. Това е първата версия на ACE сок.
Но тъй като ние с вас знаем кои плодове и зеленчуци са витамините А, С и Е, ще правим плодови коктейли, съдържащи витамините АСЕ за по-добро разнообразие от сокове и по-голямо снабдяване с хранителни вещества.
Оригинална ACE рецепта (морков, портокал, лимон)
Вие ще трябва:
- 4 моркови
- 4 портокали
- 1 лимон
Подготовка
- Измийте и почистете морковите си
- Почистете портокалите и лимона
- Поставете всичко във вашата машина
Когато вашият сок е готов, можете да добавите кубчета лед или да го охладите.
Хранителна стойност
Бета каротинът има антиоксидантно действие в организма, когато синергира с витамините С, Е
ACE сок по моя начин
Вие ще трябва:
- 3 кайсии
- 4 клементини
- 1/2 адвокат
Подготовка
- Измийте и начистете кайсиите си, след което ги нарежете
- Почистете клементините си
- Почистете авокадото си, изчистете го от костилка
- Сложете всичко в блендера
- Вашето смути е готово
Хранителна стойност
Вашият сок съдържа АСЕ витамини и други.
Заключение
ACE сок ви позволява да напълните с витамини в чаша. Както всеки плодов сок, той ви улеснява да консумирате няколко плода и зеленчуци на дневна база.
Не забравяйте, че освен моркови, лимон и портокал, можете сами да направите комбинации от ACE сок, като основното е да комбинирате тези различни витамини.
Отворени сме за всякакви предложения, предложения в коментарите. Не забравяйте да харесате страницата ни 🙂