Животът съществува само там, където има баланс, а тялото ни се регулира напълно от нивото на pH в него. Човешкото съществуване е възможно само в строги граници на киселинно-алкалния баланс, който варира от 7,35 до 7,45.
Седемгодишно проучване, проведено в Калифорнийския университет сред 9000 жени, установи по-голям риск от загуба на костна маса при тези, които страдат от хронична ацидоза (повишени нива на киселина в тялото). Много фрактури на бедрената кост при жени на средна възраст са свързани с киселинност, причинена от диети, богати на животински протеини. Американски вестник за клинично хранене
Д-р Теодор А. Баруди
Д-р Уилям Лий Каудън
Кожа, коса и нокти
Сухата кожа, чупливите нокти и матовата коса са често срещани симптоми на висока киселинност в тялото. Такива симптоми са резултат от недостатъчно образуване на съединителнотъканния протеин кератин. Косата, ноктите и външният слой на кожата са различни черупки от един и същ протеин. Минерализацията е това, което може да върне тяхната сила и блясък.
Умствена яснота и концентрация
Емоционалният умствен спад е свързан със стареенето, но ацидозата също може да има този ефект, тъй като намалява производството и производството на невротрансмитери. Все повече доказателства обясняват, че причината за някои невродегенеративни заболявания е излишната киселинност в тялото. Поддържането на pH от 7,4 намалява риска от деменция и болестта на Алцхаймер.
Повишен имунитет
Имунитетът срещу болести е задача на нашата имунна система. Белите кръвни клетки се борят с болестотворни организми и токсични вещества по много начини. Те произвеждат антитела, които инактивират антигени и чужди микробни протеини. Имунната функция е възможно най-добре само с балансирано рН.
Здравно здраве
Чувствителността към топли и студени напитки, язви в устата, чупливи зъби, възпалени и кървящи венци, инфекции, включително тонзилит и фарингит, са резултат от киселинното тяло.
За алкализиране на организма е необходимо диетата да съдържа основно: кейл, спанак, магданоз, зелено смути, броколи, брюкселско и бяло зеле, карфиол.
– най-алкализиращата напитка. Съдържа лимонена киселина, която го прави кисело на езика. Въпреки това, когато компонентите на сока се дисоциират, високото минерално съдържание на лимона го прави алкализиращ.