Малко за заглавието. На латински подаграта се нарича Aegopodium podagraria, първата дума се превежда като „кози крак“ (както го нарича Карл Линей поради външната прилика на тревата с отпечатъка от козе копито), а втората – като „ капан”, тъй като билката има благоприятен ефект при болки в краката. На руски "сныт" според някои източници е модифицирана дума "фуд", което означава "храна". Тази трева се яде в Рус след зимата, когато запасите от зърно свършиха. Осолявали подаграта, квасили я, варели с нея супи и я сушили.
В продължение на няколко години св. Серафим Саровски яде сополи, за които говори малко преди смъртта си. Когато свещеникът живеел като отшелник в пустинята на една гора на хълм близо до река Саровка, той събрал подагра, сложил я в тенджера, напълнил я с вода и я сложил в пещта. Както самият той каза, храната излезе страхотна.
Каква е ползата от съня?
Сигурно всеки е чувал за ползите от копривата, от която се правят супи, салати и др. Така че сънят е не по-малко полезна „трева“! Хранителните свойства на подаграта се дължат на нейния химичен състав. Може да се яде достатъчно дълго време, без да се страхува от предозиране, което може да се случи след продължителна употреба на друга лечебна билка. Това е така, защото химичният състав на goutweed е възможно най-близо до формулата на човешката кръв.
Подагра помага за справяне с пролетния дефицит на витамини и укрепване на имунитета, тъй като листата и издънките му съдържат голямо количество витамин С. В допълнение към аскорбиновата киселина, подаграта съдържа също ябълчна и лимонена киселина, каротин, холин, биофлавоноиди, кумарини, минерални соли ( като калий, калций, мед, желязо, бор, титан и други), етерични масла, соли, въглехидрати и протеини. Е, не е ли чудо?
Многобройни изследвания на goutweed показват, че след продължителна употреба в храната с човешкото тяло се случват просто магически неща. Тревата има следните свойства:
– нормализира метаболизма и работата на стомашно-чревния тракт, премахва токсините, токсините, мъртвите клетки и продуктите на разпадане; – има диуретичен ефект, премахва излишната течност от тялото и облекчава подуването; – помага на организма да отделя жлъчка; – насища организма с желязо, премахвайки хиповитаминозата; – помага за укрепване на капилярите, поддържа нервната система и понижава нивата на холестерола; – стимулира отделителната функция на бъбреците и подобрява общото им състояние; – възстановява пуриновата обмяна, помага при лечението на подагра и ревматизъм, облекчава симптомите на артрит; – облекчава главоболие и облекчава мигрена; – има антибактериални свойства, поради което ефективно лекува рани, изгаряния, мазоли, гъбички и еризипел на кожата; – подобрява мозъчната дейност.
И това не е пълен списък на чудодейните свойства на растението!
Освен това влиянието на сънливата трева в момента се изучава активно в областта на медицината. Учените вече са получили положителни резултати, което означава, че новите лекарства вероятно ще съдържат подагра, което може да помогне при лечението на възпалителни, инфекциозни заболявания, както и ефектите от химиотерапията в онкологията.
Не забравяйте да внимавате
Въпреки факта, че всички източници посочват само ползите от goutweed и говорят за невъзможността за предозиране, трябва да го приемате с повишено внимание по време на бременност, кърмене, по време на отравяне и при индивидуална склонност към алергии.
И така, разбрахме, че снит е стара руска суперхрана. Остава да разберем как правилно да приемаме тази полезна билка. Ако имате сокоизстисквачка, проблемът с получаването на прясно изцеден сок от goutweed е успешно решен. Ако не, можете да използвате месомелачка и да изстискате сока през марля. Но освен сок, от подаграта се получават и чудесни лечебни отвари.
Рецепти от съновник
Веднага направете резервация, че подаграта расте почти навсякъде. Може да се намери дори близо до пътища, но е по-добре да събирате трева далеч от тях. Отидете за сън в гората (като Серафим Саровски) и събирайте млади зелени растения, а не обрасли.
Сън за прочистване на червата
Изстискайте сок от младите листа и издънки. Приемайте сок в продължение на 3 дни по схема: 1 ден – 1 с.л. половин час преди хранене, 2-ри ден – 2 с.л., 3-ти ден – 3 с.л. След това направете 5-дневна почивка и повторете, ако е необходимо. Следете внимателно състоянието си.
Сън с бъбречно заболяване
В термос сипете 2 с.л. вземете чаша вряща вода. Настоявайте за 1 час и приемайте по ¼ чаша 4 пъти на ден.
Баня с отвара да подсмърча
Залейте около 40 г счукани коренища от гуша с 1 л вода и варете на тих огън около 30 минути. Вземете вана с отвара за около 15-20 минути.
Има много лечебни рецепти от сънлива! Ако решите да подобрите здравето си с някои от тях, следвайте усещанията си и реакцията на тялото. Но включването на прясно цариградско грозде във вашата диета, както правим с популярни суперхрани като кейл, е възможно и дори необходимо!
Салата от подагра и киселец
Продукти:
2 чаши листа от подагра 1 чаша киселец 1 чаша варени картофи 1 чаша варени моркови Сол, черен пипер – на вкус Лют доматен сос – на вкус 2-3 с.л. зехтин
Рецепта:
Нарежете подаграта и киселеца. В купа се смесват нарязаните на кубчета картофи, морковите, подаграта и киселецът. Сол, черен пипер, добавете зехтина и разбъркайте. Сервирайте с доматен сос.
Зелена зелева супа с подагра
Продукти:
5 чаши листа от подагра 1,5 литра вода или зеленчуков бульон 1 глава лук 1 морков 1 с.л. олио 2-3 дафинови листа 2 картофа Сол, черен пипер – на вкус
Рецепта:
Изплакнете подаграта, сложете я в тенджера и я покрийте с вода. Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Сложете съда на огъня, добавете картофите, оставете да заври и намалете котлона на среден, добавете магданоза. През това време запържете нарязания лук и моркови в растително масло, докато лукът стане златист. Когато картофите са готови, добавете изпържените картофи в тигана, сол и черен пипер и гответе още 5 минути. Сервирайте поръсено с билки.
Хайвер от сънник
Продукти:
500 г подагра 2 с.л. фина морска сол
Рецепта:
Изплакнете козата, подсушете, нарежете на ситно или накълцайте с блендер. Омесват се със сол и бурканът се напълва плътно със сместа, за да избие сока от подаграта. Съхранявайте хайвера в хладилника, използвайте го за супи или топли ястия.