Безопасни ли са ГМО? Американската академия по медицина на околната среда (AAEM) не мисли така. Академията каза, че „Няколко проучвания върху животни показват сериозни рискове за здравето, свързани с ГМ храните, включително безплодие, имунни проблеми, ускорено стареене, проблеми с регулирането на инсулина, дегенерация на основните органи и стомашно-чревния тракт. AAEM моли лекарите да съветват пациентите да избягват генетично модифицирани храни.
Учени от Федералната диетична асоциация многократно са предупреждавали, че ГМ храните могат да създадат непредвидими странични ефекти, включително алергии, токсикоза и нови заболявания. Те призоваха за дългосрочни проучвания, но бяха пренебрегнати.
Опасността от ГМО
Хиляди овце, биволи и кози в Индия са умрели, след като са пасли на ГМ памук. Мишките, които ядат ГМ царевица, раждат все по-малко мишки в бъдеще. Повече от половината бебета, родени от майки плъхове, хранени с ГМ соя, умират в рамките на три седмици и са по-малки. Тестикуларните клетки на мишки и плъхове от ГМ соя са се променили значително. До третото поколение повечето хамстери, хранени с ГМ соя, са загубили способността си да имат потомство. Гризачите, хранени с ГМ царевица и соя, показват имунен отговор и признаци на токсичност.
Сготвената ГМ соя съдържа седем пъти повече от известния соев алерген. Алергията към соя се увеличи с 50% в Обединеното кралство малко след въвеждането на ГМ соята. Стомахът на плъхове, хранени с ГМ картофи, показва прекомерен клетъчен растеж, състояние, което може да доведе до рак. Проучванията показват увреждане на органи, промени в клетките на черния дроб и панкреаса, промени в нивата на ензимите и др.
За разлика от оценката за безопасност на лекарствата, не са провеждани клинични проучвания за ефектите на генетично модифицираните храни върху хората. Единственото публикувано проучване за въздействието на храненето с ГМО върху човека показва, че генетичният материал на ГМ соята е интегриран в генома на бактериите, живеещи в нашите черва, и продължава да функционира. Това означава, че след като спрем да ядем генетично модифицирани храни, техните протеини продължават да се произвеждат непрекъснато в нас за дълго време. Това може да означава следното:
Ако антибиотичен ген бъде вмъкнат в повечето от ГМ културите, които се създават, това може да доведе до резистентни на антибиотици супер-заболявания. Ако генът, който създава токсина в ГМ царевицата, бъде вмъкнат в бактериите, това може да превърне нашите чревни бактерии в живо пестицидно растение. Оценките за безопасност са твърде повърхностни, за да идентифицират повечето от потенциалните опасности от ГМО.