Съдържание
Признавам, не бях фен на артишок. Чрез някои семинари с лекари открих колко съществен може да бъде този леко горчив зеленчук за поддържане на добро здраве.
И така, помислих си за плодов сок от артишок и той е наистина вкусен. Елате и открийте чрез тази статия ползите и рецептите на сок от артишок.
Какво откривате в сок на базата на артишок
- влакна: В процеса им някои са разтворими, а други неразтворими. Фибрите улесняват чревния транзит и предпазват вътрешността на храносмилателната система.
- Витамини: черешите се състоят главно от витамини А и С (около 30%). Тези два витамина имат антиоксидантно действие в организма.
Витамин А е основата за развитието на телесните тъкани (например кожата). Обучава ги, обновява, гарантира баланса им. Той играе важна роля в имунната система и във функциите на окото.
Витамин С от своя страна е известен като инхибитор на активността на свободните радикали, като по този начин предпазва организма от рисковете от рак, тумори и преждевременно стареене.
Той също така дава необходимата енергия на тялото. Той предпазва имунната система от атаки от бактериален произход и всякакви агресии
- Инулинът (1): Това е вид проста захар, която ензимите в червата не усвояват. След трансформация на диетата, този полифенол се намира непокътнат в дебелото черво.
По -скоро се трансформира от чревната флора, което води до отделяне на водород, въглероден диоксид и метан.
- Цинаринът: наричана още дикафеилхинова киселина е вещество, взето от артишок. Това е полифенол, който действа в хепато-билиарните функции
- Калиеви соли : Известна също като натриев хлорид или сол, калиевата сол е необходима за мускулната активност.
Благодарение на действието му в тялото, можете да свиете и отпуснете мускулите си. Той също така помага за регулиране на количеството вода и минерали в тялото. Освен това действа върху нервния импулс.
- Магнезий е един от минералите. Магнезият участва в регулирането на глюкозата в кръвта. Необходим е и при мускулни и сърдечно -съдови функции.
- Антиоксидантите: артишокът съдържа няколко антиоксиданти като антоцианини, рутин, кверцетин. Сокът от артишок е богат на антиоксиданти като тъмния шоколад и боровинките.
Артишок цвете
За да прочетете: Знаете ли за сока от авокадо?
Ползите от този сок
Изчистващи свойства
Артишокът чрез споменатите по -горе компоненти има изчистващи свойства. Това растение стимулира функцията на черния дроб (2).
Остатъците от храносмилането или телесните дейности се разграждат от черния дроб, което намалява тези токсични продукти до нетоксични вещества. Трансформираните вещества се изпразват в жлъчката, в червата и накрая се изхвърлят от тялото чрез изпражненията.
Функциите на черния дроб и жлъчката са толкова важни, че ниското производство или лошото функциониране на черния дроб ще доведе до редица други здравословни проблеми като лош дъх и миризма на тялото, хипертония, вратата за рак ...
Освен това черният дроб има функции за съхранение на хранителни вещества. Артишокът се използва от векове за лечение на проблеми с черния дроб и жлъчката, което го прави отличен детоксикационен сок.
Но едва в средата на 20 -ти век италианските изследователи успяха да изолират цинарина. Това е вещество, съдържащо се в артишока, което влияе положително върху функциите на черния дроб и стимулира по -голямо производство на жлъчка.
Като цяло плодовете и зеленчуците с леко горчив вкус, като артишок или бял трън, са важни при лечението на хепато-билиарните функции.
За да прочетете: Ползите от сока от копър
Изгаряне на мазнини
Артишокът съдържа инулин, вид захар, който помага на растенията да съхраняват енергия в растенията в корените и в ствола. Консумирайки сок от артишок по време на диетата си, тялото ви оптимално съхранява енергия.
Този сок също е богат на фибри, които създават усещане за ситост, когато го консумирате.
В допълнение, артишокът е диуретик, помага за премахване на токсините от тялото. Също така е с по -ниско съдържание на калории и мазнини
Тези различни свойства на артишок ви позволяват ефективно да поддържате диетата си за отслабване. Разбира се, само артишокът не може да ви накара да отслабнете, но той попада в групата на храните за отслабване.
Комбинирайте го с други плодове и зеленчуци за ефективна диета (като сок от целина например). В допълнение към диетата за отслабване, артишокът ще ви помогне да предотвратите храносмилателни разстройства, да премахнете запека и да насърчите по -доброто действие на храносмилателния тракт.
Срещу коронарна болест на сърцето
Коронарната болест на сърцето се причинява от дефицит в артериите, които доставят кръв към сърцето. Тези артерии се стесняват или блокират от съсирек (3). Това води до намаляване на кръвта, която артериите доставят към сърцето (миокардна исхемия).
Съдържащият се в артишока калий участва в баланса и стабилността на сърдечната честота.
В допълнение, храни, богати на антиоксиданти, са храни, които стимулират и защитават сърдечно -съдовата система. Храни, богати на антиоксиданти, също влияят върху развитието на свободните радикали и развитието на канцерогенни клетки.
В проучване (4), проведено от Националното министерство на земеделието в САЩ, списък на плодове и зеленчуци е тестван за тяхното антиоксидантно съдържание и тяхното влияние върху здравето, особено сърдечно -съдовото.
Артишокът е един от зеленчуците, съдържащи високо съдържание на антиоксиданти и следователно способен да защитава организма като цяло и сърдечно -съдовата система в частност.
Открийте: сок от алое вера
Рецепти за сок с артишок
За да се насладите на ползите от артишок във вашия сок, препоръчваме да използвате листа от артишок за изцеждане на сок. Листата концентрират повече хранителни вещества от сърцето, така че са по -хранителни.
Сок от артишок с мляко
Вие ще трябва:
- 1 артишок (включително листа)
- 1 ябълка
- 2 моркови
- 4 бадема
- 1 чаша мляко
Подготовка
- Измийте и нарежете артишока на парчета
- Почистете морковите и ябълката и ги нарежете на парчета
- Сложете всичко в машината си.
- Добавете млякото
Хранителна стойност
Този сок улеснява консумацията на артишок.
Витамин С участва и в усвояването на желязото от организма В допълнение към хранителните вещества на артишока, имате още няколко хранителни вещества като антиоксиданти, бета каротин.
Чрез съдържащите се в ябълката антиоксиданти, витамини, микроелементи и други хранителни вещества, тялото ви може да действа по -добре срещу свободните радикали (черешовият сок също е много добър за това), токсините в организма, храносмилателните проблеми и много други.
Сок от артишок с цитрусови плодове
Вие ще трябва:
- 3 листа от артишок
- 3 портокали
- 4 мандарини
Подготовка
- Почистете листата си и ги нарежете на парчета
- Почистете цитрусовите си плодове и ги нарежете на парчета (в зависимост от машината, която използвате)
Хранителна стойност
Вашият плодов сок е богат на фолиева киселина, тиамин, витамин С и антиоксиданти.
Антиоксидантите и витамин С участват в синтеза на ДНК и в синтеза на колаген. Антиоксидантите защитават имунната ви система като цяло.
Фолат или фолиева киселина или витамин В9 участват в производството на червени кръвни клетки, в правилното развитие на плода ...
Фолатът помага за възстановяване на увредените тъкани в тялото. Комбинираното действие на всички тези хранителни вещества ви осигурява 100% натурален сок, пълен с ползи.
Зелен сок
Вие ще трябва:
- 3 листа от артишок
- 1/2 стрък целина
- Купа листа спанак
- 2 филии диня
- 1 купа грозде
- ½ чаша минерална вода
Подготовка
- Измийте и нарежете листата си от артишок
- Почистете също спанака и целина
- Почистете дините си, посейте ги и ги нарежете на средни филийки
- Измийте гроздето си
- Сложете всичко в сокоизстисквачката
- Добавете водата си.
Прочетете също: Защо да пиете зелени сокове?
Хранителна стойност
Този сок съдържа много фибри, които ще ви помогнат за добро храносмилане и баланс на храносмилателните функции. Той е богат и на фолат (спанак, артишок) за подпомагане на кръвната активност в организма.
Имате и няколко други витамини, микроелементи, минерали, антиоксиданти, които допринасят за добро здраве на всички нива в тялото ви.
Заключение
Артишокът съдържа множество предимства. Но е трудно да го обичам заради вкуса му. Със сока ще видите различно този лечебен зеленчук.
Вместо това използвайте листата за вашите сокове, тъй като те съдържат повече хранителни вещества от сърцето.
Харесайте и споделете нашата статия, за да разпространявате информация за артишок.