Leffe – напитка, която с право се смята за най-продаваната абатска белгийска бира. И това не е случайно: вкусът на бирата е просто невероятен и завинаги ще бъде запомнен от онези, които са го опитали поне веднъж.
История на бирата Leffe
Бирата Löff има дълбока история, датираща от средата на XNUMX век. Тогава е основано абатството с хармонично име – Нотр Дам дьо Леф. Послушниците, живеещи на територията му, бяха изключително гостоприемни и затова привличаха всеки пътешественик.
Питейна вода обаче нямаше достатъчно за всички: епидемиите, които се разпространяваха в региона, дори заразиха изворите. От тази ситуация монасите намериха нетривиален изход, а именно те започнаха да дезинфекцират течността, правейки от нея бира, тъй като процесът на ферментация убива повечето бактерии.
Известната Френска революция почти напълно унищожи абатството. Производството на бира се възобновява едва през 1952 г. И днес рецептата на напитката остава непроменена, а правата върху марката са в ръцете на най-влиятелния производител на бира в света – Anheuser-Busch InBev.
Видове бира Leffe
Самата Белгия произвежда 19 вида бира, но само пет вида се изнасят за Русия, които ще разгледаме по-долу.
Лефе Трипел
Класическа светла бира с ABV 8,5%.
Цветът на напитката наподобява тъмно злато, има известна мътност в бутилката поради процеса на вторична ферментация.
Напитката има уникален аромат, който съдържа както праскова, ананас, портокал и кориандър.
Вкусът е органичен и наситен, усеща се както благородната горчивина на хмела, така и малцовата основа, допълнена с плодове.
Лефе Блондинка
Характеризира се с уникален блясък, както и с цвета на избистрения кехлибар.
Подобно на много други подкласове на марката, рецептата се корени в историята – тя е максимално близка до оригинала от старите времена и хмела, който се е варил в абатството.
В бирата има цял куп нюанси: има ванилия, сушени кайсии, карамфил и дори царевица.
Ароматът от чашата наподобява миризмата на пресен хляб, богатият вкус озарява горчивия послевкус. Силата на тази напитка е 6,6%.
Leffe Brune (кафяв)
За разлика от предишната марка, рецептата на Leffe Brune е абсолютно същата като напитката, която позволи на монасите да оцелеят в заразената с епидемия зона.
Тази бира се характеризира с висока пяна, цвят кестен, както и сила от 6,6%.
Вкусът на малца е напълно развит и украсен с нотки на ябълки, мед и пресни сладкиши. Дълбокият послевкус на белгийска мая само допълва уникалния букет от аби ейл.
Радиант Лефе
Наситената тъмна бира се отличава със сушени плодове, присъстващи във вкусовия букет: сини сливи, ябълки, грозде, кайсии и дори сушени банани.
Пикантен аромат и елегантен послевкус, зад който не се различава доста висока степен на напитката (8,2%), правят този ейл един от най-популярните продукти на Leff.
Лефе Руби
Напитката има наситен червен цвят, както и сила от само 5%.
Плодовете, добавени изобилно към букета, добавят цвят към алкохола: череши, малини, червен касис, череши и дори ягоди.
В аромата, колкото и да е странно, се усещат цитрусови нотки, свежият послевкус е идеален за премахване на жаждата в горещ летен ден.
Интересни факти за бирата Leffe
По време на буйството на епидемиите бирата се разпространяваше почти безплатно и бързо придоби популярност сред енориашите.
Стигна се до крайности – хората предпочитаха да прекарват неделята в компанията на ейл, вместо да присъстват на служба.
От този момент нататък продажбата на опияняващата напитка беше ограничена, а цената се повиши над 7 пъти.
В периода от 2004 до 2017 г. марката бира спечели повече от 17 наградни медала на международни състезания, включително златни.
А 2015 г. бе белязана от ново постижение за напитката – получаване на първо място в Международния конкурс за дегустация на белгийски напитки.
Благодарение на думата „Сияещ“ в името „Leffe Radieuse“, тя се свързва с ореола на Дева Мария.
Това сравнение все още повдига буря от въпроси от критиците: как може една кървава бира да се свързва с чистота и чистота?
Актуалност: 16.02.2020г
Етикети: бира, сайдер, ейл, марки бира