Съдържание
Можем да обичаме две държави едновременно
Въпреки че съм роден във Франция, аз също се чувствам ливанец, тъй като цялото ми семейство идва оттам. Когато се родиха двете ми дъщери, първото място, което посетихме, беше кметството, за да вземем паспорти. Напълно възможно е да имаме две културни идентичности и да обичаме две държави едновременно, точно както обичаме и двамата родители. Същото важи и за езика. Говоря с Нур и Рим на френски, а със съпруга ми – френски и ливански. За да се научат и те да говорят ливански, да го пишат, да го четат и да опознаят културата на своите предци, обмисляме да запишем дъщерите си в ливански училище в сряда.
След раждането предлагаме мегли на майката
Имах две прекрасни бременности и раждане, неясно и без усложнения. Малките никога не са имали проблеми със съня, коликите, зъбите... и затова не ми се наложи да търся традиционните лекарства от Ливан и знам, че мога да разчитам на свекърва си.
и лелите ми, които живеят в Ливан, за да ми помогнат да ги готвя. За раждането на дъщерите майка ми и братовчед ми приготвиха мегли, пудинг с подправки с кедрови ядки, шам фъстък и орехи, които помагат на майката да възвърне енергията. Кафявият му цвят се отнася до земята и плодородието.
Рецептата за мегли
Смесват се 150 г ориз на прах, 200 г захар, 1 или 2 с.л. до c. ким и 1 или 2 с.л. до с. смляна канела в тенджера. Постепенно се добавя вода, като се бърка, докато заври и се сгъсти (5 минути). Сервирайте охладено с настърган кокос върху него и сушени плодове: шам фъстък…
Дъщерите ми обичат както ливански, така и френски ястия
Веднага след ражданията заминахме за Ливан, където изкарах два дълги и спокойни отпуска по майчинство в семейния ни дом в планината. В Бейрут беше лято, беше много горещо и влажно, но в планините бяхме защитени от задушната жега. Всяка сутрин се събуждах в 6 сутринта с дъщерите си и оценявах абсолютното спокойствие: денят става много рано у дома и цялата природа се събужда с него. Дадох им първата си бутилка на чист въздух, наслаждавайки се на изгрева и наслаждавайки се на гледката към планината от едната страна, морето от другата и песента на птиците. Свикнахме момичетата да ядат всички наши традиционни ястия много рано и в Париж почти всеки ден опитваме ливански ястия, много пълноценни за деца, защото винаги с основа от ориз, зеленчуци, пиле или риба. Те го обичат толкова, колкото и френски болки за шоколад, месо, пържени картофи или паста.
По отношение на грижите за момичетата, ние се грижим изключително за съпруга ми и мен. Иначе сме късметлии, че можем да разчитаме на родителите ми или братовчедите ми. Никога не сме използвали бавачка. Ливанските семейства са много присъстващи и много ангажирани с образованието на децата. Вярно е, че в Ливан околните също са склонни да се включват много: „не правете ако, не правете това, правете го така, внимавайте...! Например реших да не кърмя и чух коментари като: „Ако не кърмиш бебето си, то няма да те обича”. Но аз пренебрегвах този тип забележки и винаги следвах интуицията си. Когато станах майка, вече бях зряла жена и знаех много добре какво искам за дъщерите си.