Хранителна стойност и химичен състав.
Следващата таблица изброява съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) в 100 грама от годна за консумация порция.
| хранителен | Телефон за връзка: | Правило ** | % от нормата в 100 g | % от нормалното в 100 kcal | 100% от нормата |
| калория | 72 kcal | 1684 kcal | 4.3% | 6% | 2339 г |
| Протеини | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 10.3% | 1357 г |
| Мазнини | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.5% | 9333 г |
| Въглехидрати | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.7% | 2920 г |
| Диетични фибри | 4.2 г | 20 г | 21% | 29.2% | 476 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2806 |
| пепел | 1.1 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RAE | 18 μg | 900 mcg | 2% | 2.8% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 15.7% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 8.5% | 1636 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 2.4% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 2.6% | 5263 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 96 μg | 400 mcg | 24% | 33.3% | 417 г |
| Витамин С, аскорбинов | 33 мг | 90 мг | 36.7% | 51% | 273 г |
| Витамин РР, не | 1.5 мг | 20 мг | 7.5% | 10.4% | 1333 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 250 мг | 2500 мг | 10% | 13.9% | 1000 г |
| Калций, Са | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.1% | 4545 г |
| Магнезий, Mg | 38 мг | 400 мг | 9.5% | 13.2% | 1053 г |
| Натрий, Na | 50 мг | 1300 мг | 3.8% | 5.3% | 2600 г |
| Сяра, S | 56 мг | 1000 мг | 5.6% | 7.8% | 1786 г |
| Фосфор, P | 95 мг | 800 мг | 11.9% | 16.5% | 842 г |
| Полезни изкопаеми | |||||
| Желязо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 14.7% | 947 г |
| Манган, Mn | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 22.2% | 625 г |
| Мед, Cu | 74 μg | 1000 mcg | 7.4% | 10.3% | 1351 г |
| Селен, Se | 1.2 μg | 55 mcg | 2.2% | 3.1% | 4583 г |
| Цинк, Zn | 0.58 мг | 12 мг | 4.8% | 6.7% | 2069 г |
| Есенциални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.463 г | ~ | |||
| Валин | 0.274 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.134 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.251 г | ~ | |||
| Leucine | 0.432 г | ~ | |||
| Лизин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофанът | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Аминокиселина | |||||
| аланин | 0.228 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.631 г | ~ | |||
| Glycine | 0.23 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 0.855 г | ~ | |||
| Proline | 0.252 г | ~ | |||
| серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Разгръщане на мастни киселини | 0.138 г | макс. 18.7 g | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.121 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.017 г | мин. 16.8 g | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Олеик (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.31 г | от 11.2-20.6 g | 2.8% | 3.9% | |
| 18: 2 линолова | 0.12 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.189 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.189 г | от 0.9 до 3.7 g | 21% | 29.2% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.12 г | от 4.7 до 16.8 g | 2.6% | 3.6% |
Енергийната стойност е 72 kcal.
- чаша = 109 грама (78.5 kcal)
- широки зърна = 8 g (5.8 kcal)
Боб градината (на кон) незряла богата на такива витамини и минерали като витамин В1 - 11,3%, витамин В9 - 24%, витамин С до 36.7%, фосфор - с 11.9% mn - 16%
- Витамин B1 е част от ключовите ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, като осигурява на тялото енергия и пластмасови съединения, както и метаболизма на аминокиселини с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
- Витамин B9 като коензим, участващ в метаболизма на нуклеиновите и аминокиселините. Дефицитът на фолиева киселина води до нарушен синтез на нуклеинови киселини и протеини, което води до инхибиране на растежа и клетъчното делене, особено в бързо размножаващите се тъкани: костен мозък, чревен епител и др. Недостатъчният прием на фолат по време на бременност е една от причините за недоносеността , недохранване, вродени малформации и нарушения на детското развитие. Показана е силната връзка между нивата на фолиева киселина, хомоцистеин и риска от сърдечно-съдови заболявания.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, имунната система, помага на тялото да усвоява желязото. Недостигът води до разхлабване и кървене на венците, назално кървене поради повишена пропускливост и чупливост на кръвоносните капиляри.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходими за минерализация на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; необходим за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения на репродуктивната система, повишена крехкост на костите, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
Пълна директория с най -полезните продукти, които можете да видите в приложението.
Tags: калории 72 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, отколкото полезна градина Боб (кон) незрял, калории, хранителни вещества, полезни свойства на градината на Боб (кон) незрели