Какво е мед?
За пчелите медът е единственият източник на храна и основни хранителни вещества през лошото време и зимните месеци. По време на периода на цъфтеж пчелите работнички напускат кошерите си и летят да събират нектар. Те трябва да летят около 1500 цъфтящи растения, за да напълнят своя „меден“ стомах – втори стомах, предназначен за нектар. Те могат да се върнат у дома само с пълен стомах. Нектарът се “разтоварва” в кошера. Пчела, пристигаща от полето, предава събрания нектар на пчелата работничка в кошера. След това нектарът се предава от една пчела на друга, дъвче се и се изплюва няколко пъти. Това образува гъст сироп, който съдържа много въглехидрати и малко влага. Пчелата работничка налива сиропа в клетката на пчелната пита и след това го издухва с крила. Това прави сиропа по-гъст. Така се прави мед. Кошерът работи в екип и осигурява на всяка пчела достатъчно мед. В същото време една пчела за целия си живот може да произведе само 1/12 чаена лъжичка мед – много по-малко, отколкото предполагаме. Медът е фундаментален за благосъстоянието на кошера. Неетична практика Общото схващане, че събирането на мед помага на кошера да процъфтява, е погрешно. Когато събират мед, пчеларите вместо това поставят заместител на захарта в кошера, който е много нездравословен за пчелите, тъй като не съдържа всички основни хранителни вещества, витамини и мазнини, които се съдържат в меда. И пчелите започват да работят усилено, за да компенсират липсващото количество мед. Докато събират мед, много пчели, защитавайки дома си, ужилват пчеларите и умират от това. Пчелите работнички се отглеждат специално за увеличаване на продуктивността на кошера. Тези пчели вече са застрашени и са силно податливи на болести. Често болестите възникват, когато пчелите се „внасят“ в кошер, който е чужд за тях. Болестите по пчелите се разпространяват по растенията, които в крайна сметка са храна за животните и хората. Така че мнението, че производството на мед има благоприятен ефект върху околната среда, за съжаление е далеч от реалността. Освен това пчеларите често режат крилете на пчелните майки, за да не напуснат кошера и да се заселят на друго място. В производството на мед, както и в много други търговски отрасли, печалбата е на първо място и малко хора се интересуват от благосъстоянието на пчелите. Веган алтернатива на меда За разлика от пчелите, хората могат да живеят без мед. За щастие има много растителни храни със сладък вкус: стевия, сироп от фурми, кленов сироп, меласа, нектар от агаве… Можете да ги добавяте към напитки, зърнени храни и десерти или да ги ядете по лъжица на ден, когато ви се прииска нещо сладка.
Източник: vegansociety.com Превод: Lakshmi