Касерес ще поеме от Витория като Испанска столица на гастрономията (CEG) следващата година.
Това беше решено миналия петък от журито за тази награда, което се събра в Мадрид за окончателното гласуване, в което столицата на Естремадура надделя над Уеска, Валенсия, Картахена и Луго.
Кандидатурата на град Естремадуран се откроява с оценката на важността и разнообразието на истинския агро-хранителен продукт.
В момента в провинция Касерес има 8 защитени деноминации на произход:
- Иберийска шунка със ЗНП Dehesa de Extremadura.
- Сирене La Torta del Casar.
- Сирене Ibores.
- Масло от Gata-Hurdes.
- Червен пипер.
- Джерте череша.
- Вилуеркас-Инорес мед.
- Вино от Рибера дел Гуадиана.
Той също така има две защитени географски указания:
- Естремадура говеждо месо.
- Агнешко от Естремадура (CorderEx)
Силната институционална подкрепа, постигната от кандидатурата на Касерес, също е взета под внимание от журито. Подкрепа, ръководена от президента на Естремадура, Хосе Антонио Монаго, от Съвета по туризъм на Управителния съвет, Провинциалния съвет и Общинския съвет на Касерес, която също има подкрепата на хората и сектора на гостоприемството и селското стопанство.
От друга страна, тази институционална подкрепа е материализирана чрез икономически принос, вече постъпил в общите бюджети на правителството на региона за 2015 г., предназначен за насърчаване на гастрономическия туризъм. Този ангажимент гарантира изпълнението на планираните дейности.
Гастрономическата привлекателност на Касерес се наслагва върху неговия туристически и исторически интерес. Неговият средновековен квартал е обявен за обект на световното наследство от ЮНЕСКО, който е член на Мрежата от еврейски квартали и също задължителна спирка на Рута де ла Плата.
Ще се видим в Касерес!