Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 57 kCal | 1684 kCal | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Протеини | 0.25 г | 76 г | 0.3% | 0.5% | 30400 г |
| Мазнини | 0.12 г | 56 г | 0.2% | 0.4% | 46667 г |
| Въглехидрати | 11.38 г | 219 г | 5.2% | 9.1% | 1924 г |
| Хранителни влакна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 20.2% | 870 г |
| Вода | 85.76 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2650 г |
| пепел | 0.2 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| бета каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| бета криптоксантин | 11 μg | ~ | |||
| Лутеин + зеаксантин | 11 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.9% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.8% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 3.4 мг | 500 мг | 0.7% | 1.2% | 14706 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.9% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 4.4% | 4082 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 2.1% | 8333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 μg | 120 μg | 1.1% | 1.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.075 мг | 20 мг | 0.4% | 0.7% | 26667 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 108 мг | 2500 мг | 4.3% | 7.5% | 2315 г |
| Калций, Са | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| Магнезий, Mg | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 2.3% | 8000 г |
| Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 130000 г |
| Сяра, S | 2.5 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Фосфор, P | 11 мг | 800 мг | 1.4% | 2.5% | 7273 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.12 мг | 18 мг | 0.7% | 1.2% | 15000 г |
| Манган, Mn | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 3.3% | 5405 г |
| Мед, Cu | 21 μg | 1000 μg | 2.1% | 3.7% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.05 мг | 12 мг | 0.4% | 0.7% | 24000 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 10.37 г | макс. 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.66 г | ~ | |||
| захароза | 2.78 г | ~ | |||
| фруктоза | 5.93 г | ~ |
Енергийната стойност е 57 kcal.
Tags: калорично съдържание 57 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, каква е употребата на гала ябълка, калории, хранителни вещества, полезни свойства на гала ябълка