Смятахме, че краставицата има твърде охлаждащ ефект върху костите. Напротив, краставицата наистина помага при възпалителни процеси в ставите, като премахва кристализиралата пикочна киселина. Описание
Краставицата е вид пъпеш и идва от същото семейство като диня, тиква, тиква и други горски плодове. Зелената му кора е много подобна на кората от диня. Вътрешността на краставицата е бледозелена и много сочна.
Краставицата е тропическо растение, но се отглежда в по-голямата част от света. В някои култури обаче краставицата се използва по-често за кисели краставички и краставицата губи повечето от хранителните си вещества. Хранителни свойства
Краставицата съдържа голямо количество вода (около 96%). Кората му е богата на витамин А, така че е по-добре да ядете необелени краставици.
Краставицата съдържа алкални минерали и е отличен източник на витамини С и А (антиоксиданти), фолиева киселина, манган, молибден, калий, силиций, сяра, както и по-малки количества витамин В, натрий, калций и фосфор.
Виждали сте хора, загрижени за красотата, да поставят резенчета краставица върху очите си. Установено е, че кафеената киселина, открита в краставицата, предотвратява задържането на вода и, когато се прилага локално, помага за намаляване на подпухналостта на очите. Полза за здравето
Повечето хора не знаят за лечебните свойства на краставиците и избягват да ги ядат. Прясната краставица утолява жаждата и охлажда. Действа като антиоксидант, особено ако попадне в организма заедно с пържени храни.
Много хора обичат да смесват сок от краставица със сок от моркови или портокал. Киселинност. Минералите, съдържащи се в сока от краставици, ефективно неутрализират киселинността на кръвта. Сокът помага и при лечение на язва на стомаха и дванадесетопръстника.
Артериално налягане. Подобно на сока от целина, безцветната напитка от краставици помага за регулиране на кръвното налягане благодарение на минералите, които съдържа.
Съединителни тъкани. Краставицата е отличен източник на силициев диоксид, който допринася за правилното изграждане на съединителната тъкан в костите, мускулите, хрущялите, връзките и сухожилията.
Охлаждане. При сухо и горещо време е полезно да се пие чаша сок от краставица и сок от целина. Чудесно помага за нормализиране на телесната температура.
Диуретик. Сокът от краставица е отличен диуретик, помага за прочистване на тялото чрез уриниране. Освен това помага за разтварянето на камъни в бъбреците.
Висока температура. Терморегулаторните свойства на сока от краставица го правят подходяща напитка при треска.
Възпаление. Китайците смятат, че краставиците са твърде охлаждащо растение, което не е подходящо за хора с ревматизъм. Но сега знаем, че краставиците помагат за разтварянето на пикочната киселина, която причинява възпаление на ставите. Когато краставиците вършат почистваща работа в ставите, това предизвиква болка, тъй като пикочната киселина се елиминира. Това означава, че краставицата е добра при възпалителни състояния като артрит, астма и подагра.
Растеж на косата. Съдържанието на силициев диоксид и сяра в сока от краставици го прави особено полезен за косата. По-добре е да го пиете със сок от моркови или спанак.
Подпухнали очи. Някои хора се събуждат сутрин с подпухнали очи, вероятно поради прекомерно задържане на вода в тялото. За да намалите подпухналостта, трябва да легнете и да поставите две парчета краставица върху очите си за десет минути.
Кожни заболявания. Голямото количество витамин С и антиоксиданти прави краставицата важна съставка в много козметични кремове, предназначени за лечение на екзема, псориазис, акне и др.
тен. Когато сте прегорели на слънце, направете сок от краставици и го намажете върху засегнатата област.
Воден баланс. Краставицата доставя основни електролити и възстановява хидратацията на телесните клетки, като по този начин намалява задържането на вода. Съвети
Изберете краставици, които са тъмнозелени на цвят и свежи на допир, избягвайте краставици, които са жълтеникави и набръчкани в краищата. По-тънките краставици съдържат по-малко семена от по-дебелите. Съхранявайте краставиците в хладилника, за да ги запазите свежи. Нарязаните краставици трябва да се съхраняват опаковани или в херметически затворен съд в хладилника.
Внимание
Ако е възможно, купувайте органични краставици, тъй като всички останали могат да бъдат парафинирани и да съдържат пестициди.