Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 57 kCal | 1684 kCal | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Протеини | 0.28 г | 76 г | 0.4% | 0.7% | 27143 г |
| Мазнини | 0.15 г | 56 г | 0.3% | 0.5% | 37333 г |
| Въглехидрати | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 8.9% | 1955 г |
| Хранителни влакна | 2.4 г | 20 г | 12% | 21.1% | 833 г |
| Вода | 85.81 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2649 г |
| пепел | 0.16 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| бета каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| бета криптоксантин | 12 μg | ~ | |||
| Лутеин + зеаксантин | 28 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 2.1% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.5% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 5.1 мг | 500 мг | 1% | 1.8% | 9804 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 2.6% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 4.6% | 3922 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 2.1% | 8333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 2.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.094 мг | 20 мг | 0.5% | 0.9% | 21277 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 100 мг | 2500 мг | 4% | 7% | 2500 г |
| Калций, Са | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.1% | 16667 г |
| Магнезий, Mg | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 2.3% | 8000 г |
| Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 65000 г |
| Сяра, S | 2.8 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Фосфор, P | 10 мг | 800 мг | 1.3% | 2.3% | 8000 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.13 мг | 18 мг | 0.7% | 1.2% | 13846 г |
| Манган, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 3.2% | 5714 г |
| Мед, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 5.3% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.04 мг | 12 мг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 10.04 г | макс. 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.87 г | ~ | |||
| захароза | 2.07 г | ~ | |||
| фруктоза | 6.1 г | ~ | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.006 г | ~ | |||
| валин | 0.013 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.005 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.006 г | ~ | |||
| левцин | 0.014 г | ~ | |||
| лизин | 0.013 г | ~ | |||
| метионин | 0.001 г | ~ | |||
| треонин | 0.006 г | ~ | |||
| триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.075 г | ~ | |||
| глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 0.026 г | ~ | |||
| Proline | 0.006 г | ~ | |||
| серин | 0.011 г | ~ | |||
| тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| цистеин | 0.001 г | ~ |
Енергийната стойност е 57 kcal.
Tags: калорично съдържание 57 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, каква е ползата от Златната ябълка, калории, хранителни вещества, полезни свойства на Златната ябълка