Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 г |
| Протеини | 0.26 г | 76 г | 0.3% | 0.6% | 29231 г |
| Мазнини | 0.36 г | 56 г | 0.6% | 1.1% | 15556 г |
| Въглехидрати | 11.24 г | 219 г | 5.1% | 9.6% | 1948 г |
| Хранителни влакна | 2.4 г | 20 г | 12% | 22.6% | 833 г |
| Вода | 85.47 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2659 г |
| пепел | 0.28 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.4% | 45000 г |
| бета каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 26316 г |
| бета криптоксантин | 14 μg | ~ | |||
| Лутеин + зеаксантин | 19 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.1% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 3.4 мг | 500 мг | 0.7% | 1.3% | 14706 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1.7% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 4.2% | 4545 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.4% | 45000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 μg | 120 μg | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.095 мг | 20 мг | 0.5% | 0.9% | 21053 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 88 мг | 2500 мг | 3.5% | 6.6% | 2841 г |
| Калций, Са | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Магнезий, Mg | 3 мг | 400 мг | 0.8% | 1.5% | 13333 г |
| Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 130000 г |
| Сяра, S | 2.6 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Фосфор, P | 8 мг | 800 мг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.19 мг | 18 мг | 1.1% | 2.1% | 9474 г |
| Манган, Mn | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 11.1% | 1695 г |
| Мед, Cu | 35 μg | 1000 μg | 3.5% | 6.6% | 2857 г |
| Селен, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.9% | 18333 г |
| Цинк, Zn | 0.04 мг | 12 мг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 11.01 г | макс. 100 г | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.058 г | макс. 18.7 г | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.001 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.048 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.014 г | мин. 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.104 г | от 11.2 да 20.6 | 0.9% | 1.7% | |
| 18: 2 линолова | 0.086 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.018 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.018 г | от 0.9 да 3.7 | 2% | 3.8% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.086 г | от 4.7 да 16.8 | 1.8% | 3.4% |
Енергийната стойност е 53 kcal.
- филийки чаша = 171 g (90.6 kCal)
Tags: калорично съдържание 53 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно Ябълка без кора, варено, калории, хранителни вещества, полезни свойства Ябълка без кора, варено