Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 250 kCal | 1684 kCal | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Протеини | 11.19 г | 76 г | 14.7% | 5.9% | 679 г |
| Мазнини | 15.33 г | 56 г | 27.4% | 11% | 365 г |
| Въглехидрати | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 2.9% | 1395 г |
| Хранителни влакна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 54.92 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4139 г |
| пепел | 1.86 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 5.7% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.4% | 900 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 1.4% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 1.5% | 2740 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 72 μg | 400 μg | 18% | 7.2% | 556 г |
| Витамин С, аскорбинов | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| бета токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гама токоферол | 3.56 мг | ~ | |||
| токоферол | 0.37 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 19.1 μg | 120 μg | 15.9% | 6.4% | 628 г |
| Витамин РР, НЕ | 2.56 мг | 20 мг | 12.8% | 5.1% | 781 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 169 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.7% | 1479 г |
| Калций, Са | 82 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.3% | 1220 г |
| Магнезий, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Натрий, Na | 453 мг | 1300 мг | 34.8% | 13.9% | 287 г |
| Сяра, S | 111.9 мг | 1000 мг | 11.2% | 4.5% | 894 г |
| Фосфор, P | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 5.6% | 708 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 4.4% | 900 г |
| Манган, Mn | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 3.6% | 1111 г |
| Мед, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 2.1% | 1887 г |
| Селен, Se | 18.4 μg | 55 μg | 33.5% | 13.4% | 299 г |
| Цинк, Zn | 1.6 мг | 12 мг | 13.3% | 5.3% | 750 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 4.11 г | макс. 100 г | |||
| галактоза | 0.07 г | ~ | |||
| лактоза | 0.07 г | ~ | |||
| малтоза | 0.69 г | ~ | |||
| захароза | 1.61 г | ~ | |||
| фруктоза | 1.66 г | ~ | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.69 г | ~ | |||
| валин | 0.6 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.32 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.51 г | ~ | |||
| левцин | 0.96 г | ~ | |||
| лизин | 0.84 г | ~ | |||
| метионин | 0.26 г | ~ | |||
| треонин | 0.44 г | ~ | |||
| триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.59 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.92 г | ~ | |||
| хидроксипролин | 0.15 г | ~ | |||
| глицин | 0.84 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 2.5 г | ~ | |||
| Proline | 0.93 г | ~ | |||
| серин | 0.48 г | ~ | |||
| тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 36 мг | максимум 300 mg | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 5.782 г | макс. 18.7 г | |||
| 4: 0 Мазна | 0.134 г | ~ | |||
| 6-0 найлон | 0.055 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.042 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.1 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.101 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.523 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.073 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 3.155 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.117 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.482 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 5.058 г | мин. 16.8 г | 30.1% | 12% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.131 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолей | 0.35 г | ~ | |||
| 17: 1 Хептадецен | 0.073 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 4.504 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 3.784 г | от 11.2 да 20.6 | 33.8% | 13.5% | |
| 18: 2 линолова | 3.315 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.469 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленов | 0.469 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.469 г | от 0.9 да 3.7 | 52.1% | 20.8% | |
| Омега-6 мастни киселини | 3.315 г | от 4.7 да 16.8 | 70.5% | 28.2% |
Енергийната стойност е 250 kcal.
- елемент = 316 g (790 kCal)
BURGER KING, сандвич „WHOPPER“, със сирене богата на витамини и минерали като: витамин В1 - 14,2%, витамин В2 - 11,1%, витамин В9 - 18%, витамин К - 15,9%, витамин РР - 12,8%, фосфор - 14,1, 11,1, 33,5%, желязо - 13,3%, селен - XNUMX%, цинк - XNUMX%
- Витамин B1 е част от най-важните ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, които осигуряват на тялото енергия и пластични вещества, както и метаболизма на аминокиселините с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Витамин B6 като коензим те участват в метаболизма на нуклеиновите киселини и аминокиселините. Дефицитът на фолиева киселина води до нарушен синтез на нуклеинови киселини и протеини, което води до инхибиране на клетъчния растеж и делене, особено в бързо пролифериращите тъкани: костен мозък, чревен епител и др. Недостатъчната консумация на фолат по време на бременност е една от причините за недоносеността, недохранване, вродени малформации и нарушения в развитието на детето. Доказана е силна връзка между нивата на фолат и хомоцистеин и риска от сърдечно-съдови заболявания.
- Витамин К регулира съсирването на кръвта. Липсата на витамин К води до увеличаване на времето за съсирване на кръвта, понижено съдържание на протромбин в кръвта.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Ютия и дъска е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
- цинк е част от повече от 300 ензима, участва в процесите на синтез и разлагане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулирането на експресията на редица гени. Недостатъчната консумация води до анемия, вторичен имунодефицит, чернодробна цироза, сексуална дисфункция и фетални малформации. Последните проучвания разкриха способността на високите дози цинк да нарушават абсорбцията на мед и по този начин да допринасят за развитието на анемия.
Tags: калорично съдържание 250 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, защо BURGER KING, WHOPPER сандвич, със сирене, калории, хранителни вещества, полезни свойства на BURGER KING, WHOPPER сандвич, със сирене