Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 257 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 6% | 655 г |
| Протеини | 15.38 г | 76 г | 20.2% | 7.9% | 494 г |
| Мазнини | 11.76 г | 56 г | 21% | 8.2% | 476 г |
| Въглехидрати | 21.41 г | 219 г | 9.8% | 3.8% | 1023 г |
| Хранителни влакна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Вода | 48.02 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4733 г |
| пепел | 2.23 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 32 μg | 900 μg | 3.6% | 1.4% | 2813 г |
| Retinol | 0.017 мг | ~ | |||
| алфа каротини | 9 μg | ~ | |||
| бета каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 1.3% | 3012 г |
| Ликопенът | 237 μg | ~ | |||
| Лутеин + зеаксантин | 72 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 4.6% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.7% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 16.6 мг | 500 мг | 3.3% | 1.3% | 3012 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.911 мг | 5 мг | 18.2% | 7.1% | 549 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 5.4% | 717 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 34 μg | 400 μg | 8.5% | 3.3% | 1176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.46 μg | 3 μg | 15.3% | 6% | 652 г |
| Витамин С, аскорбинов | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 1.6% | 2368 г |
| Витамин D, калциферол | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 μg | 120 μg | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Витамин РР, НЕ | 4.748 мг | 20 мг | 23.7% | 9.2% | 421 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 256 мг | 2500 мг | 10.2% | 4% | 977 г |
| Калций, Са | 92 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.6% | 1087 г |
| Магнезий, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% | 3% | 1290 г |
| Натрий, Na | 605 мг | 1300 мг | 46.5% | 18.1% | 215 г |
| Сяра, S | 153.8 мг | 1000 мг | 15.4% | 6% | 650 г |
| Фосфор, P | 224 мг | 800 мг | 28% | 10.9% | 357 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 1.32 мг | 18 мг | 7.3% | 2.8% | 1364 г |
| Мед, Cu | 97 μg | 1000 μg | 9.7% | 3.8% | 1031 г |
| Селен, Se | 14.6 μg | 55 μg | 26.5% | 10.3% | 377 г |
| Цинк, Zn | 1.17 мг | 12 мг | 9.8% | 3.8% | 1026 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 4.99 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 38 мг | максимум 300 mg | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 3.372 г | макс. 18.7 г | |||
| 4: 0 Мазна | 0.085 г | ~ | |||
| 6-0 найлон | 0.038 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.022 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.049 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.04 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.28 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.915 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.943 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 4.5 г | мин. 16.8 г | 26.8% | 10.4% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.21 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 4.216 г | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 3.207 г | от 11.2 да 20.6 | 28.6% | 11.1% | |
| 18: 2 линолова | 2.884 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.287 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонски | 0.036 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.287 г | от 0.9 да 3.7 | 31.9% | 12.4% | |
| Омега-6 мастни киселини | 2.92 г | от 4.7 да 16.8 | 62.1% | 24.2% |
Енергийната стойност е 257 kcal.
Бърза храна, клуб сандвич (трислоен), с хрупкаво пиле, бекон, домати, сирене, салата и майонеза богата на витамини и минерали като: витамин В1 - 11,7%, витамин В5 - 18,2%, витамин В6 - 14%, витамин В12 - 15,3%, витамин РР - 23,7%, фосфор - 28% , селен - 26,5%
- Витамин B1 е част от най-важните ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, които осигуряват на тялото енергия и пластични вещества, както и метаболизма на аминокиселините с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
- Витамин B5 участва в протеиновия, мастния, въглехидратния метаболизъм, метаболизма на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобина, подпомага усвояването на аминокиселини и захари в червата, подпомага функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
- Витамин B6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в превръщането на аминокиселини, в метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на еритроцити, поддържане на нормалното ниво на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушение на състоянието на кожата, развитие на хомоцистеинемия, анемия.
- Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
Tags: калорично съдържание 257 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, защо Fast food, клуб сандвич (трислоен), с хрупкаво пиле, бекон, домати, сирене, салата и майонеза, калории, хранителни вещества, полезни свойства Fast food, клуб сандвич (трислоен), с хрупкаво пиле, бекон, домати, сирене, салата и майонеза