Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 190 kCal | 1684 kCal | 11.3% | 5.9% | 886 г |
| Протеини | 13.26 г | 76 г | 17.4% | 9.2% | 573 г |
| Мазнини | 6 г | 56 г | 10.7% | 5.6% | 933 г |
| Въглехидрати | 20.51 г | 219 г | 9.4% | 4.9% | 1068 г |
| Вода | 58.97 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3855 г |
| пепел | 1.27 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 14 μg | 900 μg | 1.6% | 0.8% | 6429 г |
| Retinol | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 6.7% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.6% | 947 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 3.8% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 41 μg | 400 μg | 10.3% | 5.4% | 976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.84 μg | 3 μg | 28% | 14.7% | 357 г |
| Витамин С, аскорбинов | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 1.5% | 3462 г |
| Витамин РР, НЕ | 2.76 мг | 20 мг | 13.8% | 7.3% | 725 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 153 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.2% | 1634 г |
| Калций, Са | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Магнезий, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% | 4.1% | 1290 г |
| Натрий, Na | 391 мг | 1300 мг | 30.1% | 15.8% | 332 г |
| Фосфор, P | 89 мг | 800 мг | 11.1% | 5.8% | 899 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 3.8% | 1385 г |
| Манган, Mn | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 5.3% | 1000 г |
| Мед, Cu | 167 μg | 1000 μg | 16.7% | 8.8% | 599 г |
| Селен, Se | 11.9 μg | 55 μg | 21.6% | 11.4% | 462 г |
| Цинк, Zn | 2.03 мг | 12 мг | 16.9% | 8.9% | 591 г |
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.759 г | ~ | |||
| валин | 0.645 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.408 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.578 г | ~ | |||
| левцин | 1.008 г | ~ | |||
| лизин | 0.916 г | ~ | |||
| метионин | 0.305 г | ~ | |||
| треонин | 0.531 г | ~ | |||
| триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.546 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 1.092 г | ~ | |||
| глицин | 0.666 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 2.502 г | ~ | |||
| Proline | 0.774 г | ~ | |||
| серин | 0.544 г | ~ | |||
| тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 34 мг | максимум 300 mg | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 3.281 г | макс. 18.7 г | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.85 г | мин. 16.8 г | 5.1% | 2.7% | |
| Полиненаситени мастни киселини | 1.209 г | от 11.2 да 20.6 | 10.8% | 5.7% |
Енергийната стойност е 190 kcal.
- подводница = 216 g (410.4 kCal)
Бърза храна, Подводен сандвич с печено говеждо месо богата на витамини и минерали като: витамин В1 - 12,7%, витамин В12 - 28%, витамин РР - 13,8%, фосфор - 11,1%, мед - 16,7%, селен - 21,6% , цинк - 16,9 .XNUMX%
- Витамин B1 е част от най-важните ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, които осигуряват на тялото енергия и пластични вещества, както и метаболизма на аминокиселините с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
- Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
- цинк е част от повече от 300 ензима, участва в процесите на синтез и разлагане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулирането на експресията на редица гени. Недостатъчната консумация води до анемия, вторичен имунодефицит, чернодробна цироза, сексуална дисфункция и фетални малформации. Последните проучвания разкриха способността на високите дози цинк да нарушават абсорбцията на мед и по този начин да допринасят за развитието на анемия.
Tags: калорично съдържание 190 ккал, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какви са ползите от Бързо хранене, Подводен сандвич с печено говеждо месо, калории, хранителни вещества, полезни свойства Бърза храна, Сандвич Submarina с печено говеждо месо