Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 г |
| Въглехидрати | 27.5 г | 219 г | 12.6% | 23.8% | 796 г |
| Хранителни влакна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Вода | 5 г | 2273 г | 0.2% | 0.4% | 45460 г |
| пепел | 67.3 г | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 20 мг | 2500 мг | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| Калций, Са | 5876 мг | 1000 мг | 587.6% | 1108.7% | 17 г |
| Магнезий, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 12.8% | 1481 г |
| Натрий, Na | 10600 мг | 1300 мг | 815.4% | 1538.5% | 12 г |
| Фосфор, P | 2191 мг | 800 мг | 273.9% | 516.8% | 37 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 11.02 мг | 18 мг | 61.2% | 115.5% | 163 г |
| Манган, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 1.1% | 18182 г |
| Мед, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Селен, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 г |
| Цинк, Zn | 0.01 мг | 12 мг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
Енергийната стойност е 53 kcal.
- tsp = 4.6 g (2.4 kCal)
- 0,5 ч. Л. = 2.3 g (1.2 kCal)
Храна за бакпулвер, бакпулвер (заместващ мая), двойно действие, натрий, алуминиев сулфат (E-520) богата на витамини и минерали като: калций - 587,6%, фосфор - 273,9%, желязо - 61,2%
- калций е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Ютия и дъска е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
Tags: калорично съдържание 53 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, как е полезно Бакпулвер, бакпулвер (заместващ мая), двойно действие, натрий, алуминиев сулфат (E-520), калории, хранителни вещества, полезни свойства Хранене на храни прах, бакпулвер (заместващ мая), двойно действащ, натрий, алуминиев сулфат (E-520)