Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 27 kCal | 1684 kCal | 1.6% | 5.9% | 6237 г |
| Протеини | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 3.3% | 10857 г |
| Мазнини | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Въглехидрати | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 7% | 5214 г |
| Хранителни влакна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 38.9% | 952 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 14.4% | 2571 г |
| пепел | 2.3 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.8% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 6.3% | 6000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 15.9 мг | 90 мг | 17.7% | 65.6% | 566 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.2 мг | 20 мг | 1% | 3.7% | 10000 г |
| ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 167 мг | 2500 мг | 6.7% | 24.8% | 1497 г |
| Калций, Са | 41 мг | 1000 мг | 4.1% | 15.2% | 2439 г |
| Магнезий, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 10.4% | 3636 г |
| Натрий, Na | 773 мг | 1300 мг | 59.5% | 220.4% | 168 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 17.8% | 2105 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 12.2% | 3000 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 0.9 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 3.3 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 27 kcal.
Сос от хрян по 2-104 бр богата на витамини и минерали като: витамин С - 17,7%
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
Tags: съдържание на калории 27 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно Сос от хрян 2-104 всяка, калории, хранителни вещества, полезни свойства Сос от хрян 2-104